Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn

Alicia |

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn
Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn

Cách làm thịt chiên giòn ở ngoài mềm ẩm ở trong ăn 1 lần là mê liền.

Nguyên liệu

450g thịt thăn

4 quả trứng

1/2 thìa cafe hạt tiêu

2 thìa súp nước tương

1 thìa súp rượu gạo

1,5 thìa súp dầu hào

1 thìa cafe bột ngô

120g bột mì

360g bột chiên xù

Phần xốt

1,5 thìa cafe nước tương

1 thìa súp giấm

1/2 thìa cafe đường

1 thìa cafe xốt Worcestershire

3 thìa súp nước

Dầu ớt (tùy chọn)

Cách làm

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn - Ảnh 1.

Bước 1

Thịt thăn heo thái miếng to bản. Dùng gáy dao dần nhẹ lên miếng thịt cho mềm.

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn - Ảnh 2.

Bước 2

Đánh tan 2 quả trứng rồi trộn với 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước súp tương, 1 thìa rượu gạo, 1,5 thìa súp dầu hào, 1 thìa cafe bột ngô. Sau đó cho thịt vào ướp trong 30 phút.

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn - Ảnh 3.

Bước 3

Sau khi ướp thịt, đánh tan 2 quả trứng. Lăn thịt qua phần bột mì.

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn - Ảnh 4.

Bước 4

Tiếp đó nhúng thịt vào bát trứng.

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn - Ảnh 5.

Bước 5

Sau đó lăn thịt qua phần bột chiên xù.

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn - Ảnh 6.

Bước 6

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu vào đun sôi dầu thì thả thịt vào chiên ở lửa nhỏ. Khi thịt vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn - Ảnh 7.

Bước 7

KCắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Món thịt chiên xù làm theo kiểu này sẽ tiết kiệm thời gian, thịt sẽ không bị khô hay thấm quá nhiều dầu vì được chiên cả tảng. Khi ăn bạn hòa tất cả nguyên liệu phần nước chấm lại với nhau để dùng kèm nhé cực kỳ ngon đấy.

Thịt chiên phải làm như thế này mới chuẩn - Ảnh 8.

Nguồn: thewoksoflife

theo Helino

Đọc tin tức nóng nhất về phụ nữ tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ

TIN NỔI BẬT SOHA

    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2018 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980