phụ gia

Phụ gia trong mì ăn liền có gây ung thư không?

Có lúc đói bụng, trời mưa, thèm tô mì tôm nóng hổi, thơm phức, với quả trứng ốp la, ít rau giá. Ấy thế mà vẫn phải kiềm chế “cái sự thèm” chỉ vì nỗi băn khoăn “ăn nhiều mì gói, mì ăn liền sẽ gây ung thư” vì mì gói chứa nhiều phụ gia độc hại. Lời đồn thổi này có chính xác hay không?

Những thói quen dùng gia vị sai cách khiến chúng biến thành chất độc

Sử dụng gia vị để nêm nếm hay tạo mùi hương cho món ăn không đơn giản muốn cho vào lúc nào cũng được mà phải căn thời gian đun nấu để nêm nếm cho hợp lý. Bởi có những loại gia vị đun lâu sẽ mất chất, thậm chí còn chuyển thành chất độc gây hại cho sức khỏe.

Bí mật về hóa chất dùng để ninh xương, nấu chè chỉ 5 phút là chín nhừ

Hàng ngày, những chất phụ gia không rõ nguồn gốc vẫn theo những nồi nước dùng ngoài hàng quán đi vào cơ thể người sử dụng tiềm ẩn nhiều nguy cơ tới sức khỏe.

Bí mật đằng sau món pate giá rẻ 40.000 đồng/1kg

Một tiểu thương bán hóa chất tiết lộ: "Để làm pate giá rẻ, các cơ sở chế biến trộn bột mỳ vào pate và dùng nguyên liệu là mỡ, thịt ế, thịt thối".

Nguy cơ giật mình từ những món quà vặt con bạn có thể ăn hàng ngày

Những thứ quà vặt có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon được chế biến từ nhiều nguyên liệu không rõ nguồn gốc, ẩn chứa nhiều nguy hại cho sức khỏe.

Bí mật đằng sau những miếng pate thơm nức mũi

Giá của pate hương thịt có giấy an toàn thực phẩm giá 700.000/ lọ, loại hương liệu không có giấy an toàn thực phẩm là 400.000/ hộp, chất lượng hai loại tương đương nhau.

Sự thật giật mình đằng sau những chai mật ong siêu rẻ 60.000đ/lít

Mật ong là sản phẩm bổ dưỡng có thể sử dụng trong nhiều trường hợp, kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, khi bị pha tạp mật ong sẽ trở nên độc hại với cơ thể con người.

Bí mật rùng rợn về những chiếc quẩy ngon lành ăn kèm cháo, bún, phở...

Bột vứt ngay trên nền đất được nhào nặn trên nền tấm ván đã ẩm mốc, ruồi bâu, kiến đậu và trải qua 10 phút chiên trên chảo dầu đen đặc quánh thành những chiếc quẩy vàng óng.

"Nhà nước cấm thì cứ cấm, còn mình vẫn bán": Sự thật về giò chả siêu rẻ bán đầy chợ

Thời gian gần đây, trên thị trường xuất hiện những loại giò chả có giá siêu rẻ, chỉ từ 40.000 - 70.000/kg. Do đâu, loại giò chả này lại có giá rẻ như vậy?

Phát hiện mộc nhĩ ngâm chất hóa học độc hại để "tăng trọng" ở Trung Quốc

Không những làm giảm giá trị dinh dưỡng của mộc nhĩ đen, loại phụ gia được thêm vào để "tăng trọng" này còn là một chất gây hại nguy hiểm đối với cơ thể.

9 món ăn "tắm" phụ gia độc nhất mẹ chớ cho con ăn kẻo có hại

Những món ăn "tắm" chất phụ gia độc hại đang không ngừng đe dọa chúng ta.