Giá tại cửa hàng tạp hóa đối với các mặt hàng thiết yếu trong các gia đình ở Mỹ đã tăng mạnh trong thời gian qua, nhưng riêng giá trứng đã tăng vượt sức tưởng tượng. Việc giá trứng tăng tại Walmart, Costco, Aldi và các cửa hàng khác ở Mỹ đang gây ảnh hưởng tiêu cực tới khoản chi tiêu của các hộ gia đình.
Bà Emily Metz - Chủ tịch Hiệp hội các nhà sản xuất trứng, Mỹ cho biết: "Người tiêu dùng không tránh khỏi những yếu tố đang thực sự ảnh hưởng đến việc giá cả tăng lúc này. Lạm phát, thách thức chuỗi cung ứng và tất nhiên chúng tôi đang đối phó với cả dịch cúm gia cầm, điều này cũng đang ảnh hưởng đến giá cả".
Người Mỹ có thể chi hơn 2 triệu USD để mua trứng trong tháng 2
Vào tháng 2/2019, giá trung bình hàng tuần của một tá trứng dao động từ 1,02 USD đến 1,33 USD, trung bình là khoảng 1,19 USD trong cả tháng. Vào tuần đầu tiên của tháng 2/2023, Bộ Nông nghiệp Mỹ báo cáo rằng giá của một tá trứng đã tăng gần gấp ba lần lên 3,13 USD.
Nếu người Mỹ mua cùng số lượng trứng mà họ đã mua trong mỗi bốn năm qua — trung bình khoảng 747.040 thùng — thì chỉ riêng chi tiêu cho trứng trong tháng 2 đã lên tới 2,3 triệu USD.
So với tháng 2/2019, người Mỹ chỉ chi tổng cộng 848.000 USD (tương đương gần 1 triệu USD hiện nay) để mua cùng số lượng trứng nói trên. Trung bình, từ năm 2019 đến năm 2022, người Mỹ đã chi 962.000 USD cho trứng vào tháng 2 mỗi năm.
Vì sao giá trứng tăng chóng mặt?
Lạm phát do đại dịch và dịch cúm gia cầm bùng phát đã ảnh hưởng tới sản lượng trứng tại Mỹ và đẩy giá trứng lên mức cao kỷ lục vào năm ngoái. Theo các báo cáo, hơn 43 triệu trong số 58 triệu con gia cầm đã bị tiêu huỷ trong năm 2022 để kiểm soát dịch cúm là gà đẻ trứng.
Sự thiếu hụt về sản lượng đồng nghĩa với việc sẽ có ít trứng để bán tại các cửa hàng, vì vậy người Mỹ có thể sẽ không mua được cùng một lượng trứng mà họ có thể mua trong những năm gần đây.
USDA đã không công bố dữ liệu về lượng mua trứng, thường được phát hành hàng tuần, kể từ ngày 19/12. Tuy nhiên, chi tiêu cho trứng trong tháng này có thể vẫn sẽ làm "lu mờ" mức trung bình trong 4 năm qua, đặc biệt vì giá đã tăng quá mạnh.
USDA không chia sẻ dữ liệu về số tiền cửa hàng tạp hóa tính cho một tá trứng, vì vậy các tác giả của Business Insider đã sử dụng giá bán buôn để tính toán. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các cửa hàng thường tăng giá để có lợi nhuận, điều đó có nghĩa là người mua sắm có khả năng phải trả nhiều hơn mức giá được đưa ra trong bài viết này.
Tình trạng giá trứng tăng cao đã khiến nhiều người dùng tới các phương pháp kì lạ để có mua được trứng gà, trong đó có cả mua lậu qua biên giới Mỹ - Mexico.
Theo lực lượng tuần tra biên giới Mỹ, các nỗ lực mua lậu trứng qua biên giới đã gia tăng khi giá trứng gà tăng. Cơ quan này thông báo rằng số lượng trứng gia cầm lậu bị bắt giữ tăng 108% từ ngày 1/10/2022 đến ngày 31/12/2022.
Chi tiêu cho trứng thay đổi như thế nào trong những tuần gần đây?
Theo một báo cáo từ USDA, mức tiêu thụ trứng đã tăng lên theo thời gian ở các hộ gia đình Mỹ khi ngày càng có nhiều người sử dụng chúng như một bữa ăn nhanh và là nguồn cung cấp protein chính. Mức tiêu thụ trứng đạt đỉnh vào năm 2019 với khoảng 292 quả trứng/người/năm. Mặc dù nó đã giảm nhẹ so với mức này, nhưng người Mỹ vẫn đang ăn nhiều trứng hơn so với cách đây một thập kỷ.
Giá trứng vẫn cao hơn nhiều so với những năm trước, nhưng giá đã giảm từ đầu năm đến nay. Giá trung bình cho một tá trứng vào đầu tháng 1 là 5,25 USD. Vào cuối tháng, cùng một tá trứng đó có giá trung bình là 3,37 đô la. Người Mỹ đã mua trung bình 883.000 USD giá trị trứng trong tháng 1, trong các năm từ 2019 đến 2022.
Cũng trong thời điểm này, những loại trứng "thượng hạng" được bán với mức giá lên tới 18 USD/1 tá, khiến nhiều khách hàng Mỹ bức xúc. Một số loại trứng cao cấp có giá từ 7,49 USD đến 9,99 USD, và tất nhiên nằm ngoài tầm với của đa số những người dân có hầu bao eo hẹp.