Lý giải hiện tượng bia sủi bọt khi bị đập vào miệng chai

G.L |

Lý giải hiện tượng bia sủi bọt khi bị đập vào miệng chai
Lý giải hiện tượng bia sủi bọt khi bị đập vào miệng chai

Nếu bạn gõ vào miệng chai bia của ai đó, gần như ngay lập tức bọt bia sẽ sủi tràn ra ngoài. Đây là một trò troll khá nổi tiếng trong những buổi tụ tập với bạn bè, nhưng tại sao lại có hiện tượng này?

Theo Tech Insider , bạn có thể thử nghiệm tình huống sau ngay tại nhà: Bạn gõ vào miệng chai bia của người đối diện, rồi đứng lùi một chút, bạn sẽ thấy bọt sủi từ chai bia tuôn trào xuống sàn. Giáo sư Javier Rodriguez-Rodriguez, Đại học Carlos III (Tây Ban Nha) đã tìm ra nguyên nhân của hiện tượng này.

Nhóm của Rodriguez-Rodriguez đã sử dụng máy quay tốc độ cao để ghi lại điều gì đã xảy ra. Sau đó ông tiếp tục cho phóng lớn khung hình để quan sát cận cảnh. Máy quay ghi nhận ngay sau khi gõ vào miệng chai bia, áp lực sóng xuất hiện và chuyển động phía trong chai bia. 

Áp lực liên tục chuyển động xuống đáy chai rồi dội ngược lên trên. Quá trình vận động này làm sản sinh các bong bóng chứa CO2.

Hiện tượng này diễn ra như một vụ nổ. Các bong bóng "mẹ" hình thành từ quá trình sủi bọt bị vỡ thành những bong bóng "con". Các bong bóng này nhỏ hơn nhưng giãn nở nhanh hơn gấp 10 lần, trong khoảng 1/1000 giây.

Các bong bóng càng lớn, chúng càng nổi nhanh hơn và ngược lại. Bong bóng đem theo khí CO2 bên trong và liên tục "bơi" lên phía trên. 

Bong bóng lớn dần và biến đổi thành dạng tương tự đám mây hình cây nấm xuất hiện sau vụ nổ lớn. Và cuối cùng là hiện tượng bọt sủi tuôn trào khỏi miệng chai bia.

Video do VnReview Việt hóa từ Tech Insider

Giáo sư Rodriguez-Rodriguez cho biết quá trình xảy ra bên trong một chai bia diễn ra trong vài giây đầu tiên sau va chạm. Sau đó, như đã biết, một phần bia trong chai sẽ sùi bọt và tuôn trào ra ngoài.

Bên cạnh lý giải về hiện tượng sùi bọt của chai bia, khám phá này còn được ứng dụng trong nhiều hoạt động thực tiễn khác. 

Chẳng hạn như dự đoán về thời điểm giải phóng khí CO2 trong các hồ chứa, hay cảnh báo núi lửa phun trào nhằm kịp thời di tản người dân xung quanh trước khi thảm họa ập đến.

theo Vnreview

Đọc tin khám phá, khoa học vũ trụ mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email khampha@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ

TIN NỔI BẬT SOHA

    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2018 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980