Cải thảo chế biến theo cách này mới lạ, hấp dẫn hơn hẳn

Quỳnh Chi |

Có nhiều món ăn được chế biến từ cải thảo, nhưng cải thảo cuộn nấm sốt dầu hào là món ăn chay ngon miệng lại không sử dụng mỡ nên cực tốt cho sức khỏe.

Cải thảo chế biến theo cách này mới lạ, hấp dẫn hơn hẳn - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 cây cải thảo

- 1-2 gói nấm kim châm

- 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 2g muối

- Một ít bột năng

- Hành lá

Cải thảo chế biến theo cách này mới lạ, hấp dẫn hơn hẳn - Ảnh 2.

Cách làm cải thảo cuộn nấm sốt dầu hào cực ngon

- Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, thái sợi càng nhỏ càng tốt. Đun sôi nồi nước, cho cà rốt vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước.

- Bước 2: Cải thảo rửa sạch (để cả bẹ), nấm cắt bỏ gốc rễ rửa sạch rồi cho vào nồi nước đun sôi, luộc nấm và cải thảo cho mềm.

Cải thảo chế biến theo cách này mới lạ, hấp dẫn hơn hẳn - Ảnh 3.

- Bước 3: Nấm sau khi luộc mềm thì cắt bỏ chân. Trải một lá cải thảo ra thớt, cho cà rốt và nấm kim châm vào rồi bọc cuộn kín lại.

- Bước 4: Xếp cải thảo cuộn nấm ra đĩa, cho vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 8 phút.

Cải thảo chế biến theo cách này mới lạ, hấp dẫn hơn hẳn - Ảnh 4.

- Bước 5: Hòa bột năng với nửa bát nước lọc, thêm dầu hào, nước tương rồi đổ vào nồi nấu cho sốt đặc lại. Đổ sốt vừa nấu lên trên đĩa cải thảo cuộn nấm, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Cải thảo chế biến theo cách này mới lạ, hấp dẫn hơn hẳn - Ảnh 5.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thông tin email hoặc số điện thoại