Đặc sản "ruột lòng đào" dẻo giòn như thạch, mỗi năm thu hoạch 1 lần
Hồng da tre là đặc sản "hiếm có khó tìm" được trồng chủ yếu ở Thái Nguyên, mỗi năm chỉ có một lần. Khi chín, loại quả này có ruột giống lòng đào trứng gà, vị ngọt thơm, ăn giòn sần sật như thạch.