pín mãng xà

Độc chiêu lừa trong thế giới mãng xà

Đám con buôn pín rắn đều thuộc lòng công thức biến gân bò thành pín mãng xà và pín của bất kỳ con gì nếu muốn. "Kỹ thuật cơ bản là lấy phần gân chân của con bò dùng dao lam khứa thành trăm nhát nhỏ rồi đem phơi 3-4 nắng cho bung gai ra. Khi nó cứng lạ thì thành pín. Có điều pín rắn trắng hơn pín cọp nên trước khi đem khứa gai, tạo rãnh phải chịu khó ngâm thuốc tẩy cho nó nhạt màu một chút".