phụ phẩm

Phụ phẩm tưởng bỏ đi của con cá được Trung Quốc bao mua: Mang về 50 triệu USD kể từ đầu năm, là thuốc quý bổ máu, tốt cho thận

Phụ phẩm này cũng là một trong những loại hải sản khô đắt giá nhất thế giới, đặc biệt được người Trung Quốc ưa chuộng.

Bột gia vị từ phụ phẩm cá ngừ

TS Bùi Xuân Đông và các cộng sự Trường ĐH Bách khoa Đà Nẵng đã nghiên cứu làm chủ quy trình sản xuất bột gia vị giàu dinh dưỡng từ phụ phẩm cá ngừ.

Cốt dừa, mắm cá... từ hóa chất Trung Quốc

Các nhà chuyên môn cảnh báo hương liệu, gia vị kém chất lượng hoặc dùng sai mục đích có thể dẫn đến rối loạn chức năng cơ thể, gây dị ứng, thậm chí gây ung thư.