ngao ốc

Tại sao ngao ốc đã nhả hết cát nên chờ thêm 30 phút rồi mới nấu?

Nhiều người khi chuẩn bị ngao ốc thường chỉ ngâm muối ớt cho chúng nhả hết cát rồi lập tức đem nấu. Nhưng theo kinh nghiệm của các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực, bạn nên chờ thêm 30 phút nữa.

Rửa ngao ốc, người cho ớt, người cho rượu: Tất cả đều sai, người bán hải sản đã dạy tôi mẹo thực sự hiệu quả này

Rửa ngao ốc để chúng nhả hết đất cát trước giờ chưa bao giờ là điều dễ dàng với nhiều người, trong đó có cả tôi.