nấu cá ngon

Vì sao khi nấu cá người ta thường thêm gừng? Hóa ra không chỉ để khử mùi tanh

Trong nhiều gia đình Việt, vài lát gừng gần như không thể thiếu khi hấp, kho hay nấu canh cá. Ngoài khử mùi tanh, gừng còn có những tác dụng khác ít người để ý.

Nêm các loại gia vị này vào món cá, nấu không tanh lại ngon “hớp hồn”

Cá là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm Việt, giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Tuy nhiên, cá có mùi tanh khó chịu và việc thao tác không khéo có thể khiến cá dễ nát, làm giảm chất lượng món ăn.