giá trị dinh dưỡng của chạch

Đông y gọi loài cá này là "nhân sâm nước": Bổ thận tráng dương, dinh dưỡng toàn diện

Đông y có câu nói nổi tiếng, "trên trời có bồ câu, dưới nước có chạch", đây không chỉ là lời khen, mà các chuyên gia dinh dưỡng còn nói rằng, chạch chính là "nhân sâm dưới nước".