dùng sai gia vị

BS Trương Nhật Khuê Tường: Người Việt tự hại sức khỏe thế nào khi dùng bột nêm sai cách?

Hạt nêm là thứ gia vị được các bà nội trợ rất ưu chuộng và tin dùng. Rất nhiều gia đình còn tin rằng việc dùng hạt nêm thay thế cho bột ngọt (mì chính), bột canh là cách tốt.

Những thói quen dùng gia vị sai cách khiến chúng biến thành chất độc

Sử dụng gia vị để nêm nếm hay tạo mùi hương cho món ăn không đơn giản muốn cho vào lúc nào cũng được mà phải căn thời gian đun nấu để nêm nếm cho hợp lý. Bởi có những loại gia vị đun lâu sẽ mất chất, thậm chí còn chuyển thành chất độc gây hại cho sức khỏe.

Thứ gia vị này người Việt hay dùng sai, dễ bị biến đổi thành chất độc

Dầu ăn một trong những gia vị không thể thiếu trong mỗi căn bếp của người Việt. Tuy nhiên, loại gia vị này lại đang bị dùng sai nhiều nhất.

Nước mắm, muối, mì chính, đường: Nêm sai vừa mất dinh dưỡng vừa hại, BS chỉ cách nêm đúng

Nước mắm, muối, mì chính, đường là gia vị không thể thiếu để tạo nên một món ăn ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng gia vị này đúng cách.