đối thoại an toàn thực phẩm

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Khoa học đã chắc chắn mối quan hệ giữa ăn mặn và rủi ro ung thư

Cho đến nay, chưa có nhà khoa học nào dám khẳng định ăn mặn là nguyên nhân gây ung thu dạ dày cả. Nhưng ăn mặn làm tăng rủi ro ung thư thì có thể.

Thực phẩm nào chữa được ung thư? Đây là câu trả lời rất rõ ràng

Tôi phải nói ngay rằng, chưa có 1 khẩu phần ăn nào được thiết lập để điều trị ung thư. Nói ngắn gọn, chẳng có thực phẩm nào, thảo dược nào, chế độ ăn uống nào trị được ung thư cả.

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Đồn thổi đường hoá học lên cho kinh hoàng chỉ là chiêu trò thôi!

Nước ngọt có ga, nước mắm…, và các thực phẩm ăn kiêng thường có đường hóa học. Chúng được ký hiệu từ số 950 - 960. Đây là phụ gia trong danh mục được phép dùng trong thực phẩm.

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Mì ăn liền mà phải chần qua nước sôi mới ăn là... yếu bóng vía

Mì gói chẳng tội tình gì phải "cấm tiệt" cả. Ám ảnh mì gói làm chi cho khổ. Ăn cái gì mà cũng nơm nớp ung thư sạn thận, thì tôi e rằng, chết vì stress trước khi chết vì… ăn.