bánh nhãn

Vì sao gọi là bánh nhãn dù chẳng có quả nhãn nào?

Nhắc đến bánh nhãn, nhiều người lần đầu nghe tên vẫn đinh ninh đây là loại bánh làm từ cùi nhãn hoặc ướp hương nhãn. Nhưng thứ quà quê nức tiếng của vùng Hải Hậu thuộc tỉnh Nam Định cũ lại chẳng liên quan gì đến trái nhãn cả, cái tên chỉ là cách người dân gọi theo hình dáng và màu sắc của từng viên bánh khi ra lò.