bánh canh bún

Quán canh bún cua gia truyền ở phố cổ Hà Nội, sợi bún to gấp vài lần bình thường, dùng 5 kg cua đồng cho nồi nước dùng

Từng là món ăn quen thuộc của nhiều thế hệ người Hà Nội, canh bún cua nay không còn dễ tìm. Ở phố cổ, một quán gia truyền vẫn đều đặn đỏ lửa với bát bún sợi to, nước cua đậm vị và chỉ chan sâm sấp.