asenic trong gạo

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Đâu cần phải băn khoăn vì arsenic trong gạo lứt

Theo con số của FDA, arsenic trong gạo dao động từ 57,7-124 ppb, với gạo lức ở mức 160 ppb (chỉ tính arsenic vô cơ). Gạo lứt có nhiều arsenic hơn gạo trắng vì còn cám.