Những ngày gần đây, dư luận khá xôn xao khi Xôi Yến, hàng xôi “đình đám” Hà Thành bất ngờ đóng cửa. Không còn hình ảnh tấp nập ra vào, khách ngồi kín cả ba tầng nhà để thưởng thức món xôi 20 năm tuổi của Hà Nội.
Trao đổi với chúng tôi trưa ngày 8/5, nhân viên trông quán cho biết cửa hàng chỉ tạm thời đóng cửa, "chắc chắn sẽ mở lại" nhưng thời gian mở lại thế nào thì "chưa rõ". Nguyên nhân đóng cửa không phải do vỡ nợ, mà do gia đình chủ nhà có việc riêng.
Bà Phương, chị dâu của bà Lương Thị Hồng Yến, chủ cửa hàng Xôi Yến 35B Nguyễn Hữu Huân, chia sẻ trong bức xúc: “Nếu mà nợ thì họ (chủ nợ) đập cho cái nhà nát ra rồi, người ta đòi bằng được chứ không bao giờ để yên như thế. Đây là việc gia đình nên chúng tôi nghỉ thôi chứ không có vấn đề gì cả”.
Một nguồn tin cũng phủ nhận thông tin Xôi Yến đóng cửa do vỡ nợ. Tuy nhiên người này từ chối tiết lộ lý do cụ thể vì cho rằng “đây là chuyện riêng tư và tế nhị của gia đình người ta, không thể chia sẻ thêm gì”.
Xôi Yến bắt đầu xuất hiện tại Hà Nội vào những năm cuối thập niên 90. Ban đầu chỉ là một cửa hàng nhỏ, với mặt tiền rộng khoảng 3m, sâu khoảng 4-5m, nằm giữa 2 cửa hàng xôi Yến bây giờ. Giá cho một suất xôi thời kỳ đó chỉ ở mức 5.000 đồng.
Sau này, do kinh doanh tốt, hàng xôi mua luôn mặt bằng căn nhà ở vị trí giao giữa Nguyễn Hữu Huân và Hàng Mắm, mở rộng thành cơ ngơi như hiện nay. Giá xôi cũng tăng dần lên 40-50 ngàn đồng/suất với thực đơn ăn kèm phong phú như gà, pate, lạp xưởng, thập cẩm…
Vậy còn hàng xôi bên cạnh cũng mang tên Xôi Yến trên phố Nguyễn Hữu Huân thì sao? Trong khi Xôi Yến đóng cửa thì quán này (cũng có tên Xôi Yến), vẫn kinh doanh như bình thường. Theo một nguồn tin từ chối nêu tên, cửa hàng ban đầu là Xôi Phương, do bà Phương, chị dâu bà Yến (người được nhắc đến ở đầu bài viết) quản lý.
Về sau Xôi Phương cũng đổi tên, logo thành Xôi Yến, kinh doanh dưới dạng nhượng quyền (franchise) nhưng không đông khách như hàng xôi gốc ở ngã tư Nguyễn Hữu Huân, Hàng Mắm.