Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày

Chung Thủy |

Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày
Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày

Cứ từ tháng 4 âm lịch, mùa biển êm, ngư dân ở xã bãi ngang ven biển Đức Minh, huyện Mộ Đức (Quảng Ngãi) vào mùa lặn săn ốc "khiêu vũ".

Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 1.

Vào những ngày tháng 4 âm lịch, vùng biển Đức Minh, huyện Mộ Đức, Quảng Ngãi lại rộn ràng bởi có nhiều thuyền nhỏ sau một buổi săn ốc nhảy cập bờ. Được mệnh danh là vua của các loài ốc vì thơm ngon đặc trưng, ốc nhảy mang lại thu nhập cao cho ngư dân.

Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 2.

Ngoài tên gọi rất "kêu" là ốc "khiêu vũ", nó còn có tên gọi khác là ốc nhảy. Bởi, khác với những loại ốc khác di chuyển chậm chạp bằng cách bò, ốc nhảy có cách di chuyển độc đáo, dùng vảy chân của mình cắm xuống mặt cát búng mạnh nhảy rất nhanh như khiêu vũ.

Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 3.

Ốc nhảy sống lẩn dưới cát biển nên để bắt được chúng cũng khá vất vả. Các ngư dân phải sắm máy nén khí, quần áo, ống hơi ngậm ở miệng, kính lặn. Hàng ngày, ngư dân ra vùng biển cách bờ 1 hải lý từ lúc 7 giờ sáng lặn sâu xuống biển từ 10 - 15m để vợt bắt ốc.

Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 4.

Mùa săn ốc nhảy kéo dài khoảng 6 tháng, từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. Mỗi ngày, các ngư dân lặn khoảng 6 giờ đồng hồ, xuất phát từ 7h sáng, 13h chiều đưa thuyền vào bờ bán sản phẩm.

Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 5.

Để vợt được ốc nhảy, ngư dân đi trên mặt cát dưới biển và luôn ngậm một đầu dây dẫn khí được truyền hơi từ chiếc máy nổ đang chạy trên ghe. Khi thấy ốc nhảy búng mạnh nhảy lên, ngư dân dùng vợt xúc ốc cho vào sọt.

Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 6.

Theo bà con ngư dân, ốc nhảy là loài hải sản quý được ngư dân phát hiện và khai thác rộ từ 5 năm trước. Lúc ấy, ốc nhảy sinh sản dày đặc, một ngày một người khai thác ít nhất cũng được 50kg, ngày nhiều tới cả tạ ốc, giá từ 15.000 - 20.000 đồng/kg. Sau 5h lặn bắt ốc nhảy, một ngư dân kiếm được từ 500.000 đến 1 triệu đồng.

Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 7.

Có rất nhiều loại ốc nhảy như: ốc nhảy trắng, ốc nhảy đỏ, ốc nhảy dài, ốc nhảy cày… Trong các loại ốc nhảy, ốc nhảy đỏ có mùi vị thơm ngon đặc trưng hơn cả.

Săn ốc “khiêu vũ” kiếm tiền triệu mỗi ngày - Ảnh 8.

Với ốc nhảy, có thể chế biến thành nhiều món ăn như xào sả ớt, hấp sả gừng, sốt sa tế… Đây là món ăn được ưa thích bởi thịt giòn, dai dai cộng với mùi thơm gia vị hòa lẫn, tạo nên cảm giác ngon khó tả.

theo VOV

Xem tin tức nóng nhất, đọc báo nhanh nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email kinhdoanh@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ

TIN NỔI BẬT SOHA

    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2018 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980