SOHA NEWS
Mùa câu cá đối thường bắt đầu từ khoảng đầu tháng 8 đến cuối tháng 3 năm sau, trong đó, 2 tháng nhiều cá nhất là tháng 10 và tháng 1. Đây là mùa cá đối ngược dòng nước lên đẻ trứng nên ăn rất ngon. Cá đối tuy nhiều vảy, xương rơm nhưng thịt cá lại dày và rất thơm.
Loài cá này có nhiều cách nấu, nhưng ngon nhất vẫn là nấu chua, nướng mọi, kho tiêu…
Tại Bà Rịa - Vũng Tàu, nghề bắt cá đối trên bãi biển đã diễn ra từ lâu, truyền từ đời này sang đời khác.
Ông Thạch, ngụ phường 3 (TP Vũng Tàu), người có thâm niên 40 năm làm nghề đánh bắt cá đối chia sẻ trên tờ Zing.vn rằng, ông bắt đầu công việc từ 4h sáng và kết thúc vào 17h hàng ngày.
"Ngư trường" của ông và hàng chục người khác là khu vực Bãi Dâu (gần công viên Bãi Trước, TP Vũng Tàu).
Ngư cụ của họ là chiếc xe đạp, chài, tấm lưới và một ít vật dụng khác trong đó có những viên đá cuội.
Ngư cụ đặc biệt khi đánh bắt cá đối.
Theo các ngư dân, họ đứng ở bờ và nhìn ra biển để tìm đàn cá. Lúc thấy cá bơi ở vùng nước cách bờ 50-70 m, họ dùng đá ném ra phía ngoài để cá đối vào sát bờ. Khi cá vào, ngư dân sẽ tung chài để bắt.
Đây đã trở thành nghề mưu sinh của nhiều gia đình trên bãi biển ở Vũng Tàu, vào những tháng nhiều cá, họ có thể kiếm được 500 - 700 nghìn đồng/ngày.
Không chỉ dùng cách ném đá dụ cá vào bờ, người dân Vũng Tàu và một số địa phương khác còn sử dụng "tuyệt chiêu" khác để bắt cá đối là sử dụng chai nhựa và bột mì.
Hình ảnh thú vị trên vẫn được bắt gặp mỗi ngày trên cầu Phú Hài (phường Phú Hài, TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận).
Cứ chiều chiều, hàng chục "cần thủ" lại tập trung câu cá đối. Họ không câu cá bằng cần và lưỡi câu, mà đứng trên cầu thi nhau ném những chai nhựa được buộc một đầu dây xuống nước. Cứ sau vài phút, họ lại thoăn thoắt kéo lên những con cá đối tươi rói nằm gọn trong chai nhựa.
Anh Đặng Hữu Trường (người dân ở xã Hàm Thắng, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận) chia sẻ kinh nghiệm trên báo Sài Gòn Giải Phóng: "Cách câu này chỉ dùng để bắt cá đối thôi. Loài cá này không ăn mồi câu như các loài cá khác mà chúng chỉ thích ăn các loại tảo, thức ăn mịn như bột, cám…
Tập tính của cá đối là không bơi ngược được, khi đã chui vào chai thì không tài nào thoát ra được".
Cách câu cá bằng chai vừa đơn giản, không cần đầu tư nhiều lại vô cùng hiệu quả. Ảnh: SGGP
Cụ thể, mgười câu phải chuẩn bị một đoạn dây dài từ 10-15m, chì, vài lạng bột mì và đặc biệt là chai nhựa loại trong suốt cắt bỏ phần đáy, sau đó đục lỗ trên vỏ chai, luồn dây vào sao cho cân đối. Để chai khi ném xuống sông chìm thì người câu sẽ gắn thêm vài cục chì.
Khi bắt đầu câu, "cần thủ" phải bỏ một ít bột mì cùng nước vào trong chai rồi ném xuống sông. Khi nào thấy dây động là kéo lên, chắc chắn có vài con cá đối đã nằm gọn trong chai.
Theo những người đi câu ở đây, mùi thơm của bột mì sẽ kích thích lũ cá đối mò đến và chui vào trong chai để ăn. Lúc này cái chai như cái rọ, cá đối chui vào sẽ không thể bơi ra, người câu chỉ cần nhanh tay kéo lên bờ và bỏ cá vào xô mang về.
Tổng hợp