"The Perfect Day in Hanoi" (Một ngày hoàn hảo ở Hà Nội) của tác giả Andy Nguyen là một trong những bài viết trong loạt nội dung về Việt Nam của trang Explore Parts Unknown. Chúng tôi xin gửi tới quý độc giả nội dung lược dịch của bài viết này.
---
Hà Nội - thủ đô của Việt Nam - là điểm đến không thể bỏ qua nếu bạn ghé thăm đất nước xinh đẹp này.
Mặc dù trải qua một nghìn năm lịch sử đầy biến cố, chiến tranh và thiên tai, Hà nội vẫn là nơi lưu giữ nhiều công trình kiến trúc cổ kính, bao gồm khu phố cổ và hơn 600 ngôi chùa, đền.
Các địa điểm nổi tiếng tại Hà Nội bao gồm Chùa Một Cột (xây dựng năm 1049), Văn Miếu (xây dựng năm 1070), Thành cổ Hà Nội, Cầu Long Biên, Nhà thờ lớn Hà Nội, Nhà tù Hỏa Lò, Nhà hát Lớn Hà Nội, Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh... Hà Nội cũng là nơi có các làng nghề thủ công truyền thống nổi tiếng như làng gốm Bát Tràng, làng lụa Vạn Phúc, làng đúc đồng Ngũ Xã.
Sau đây là lịch trình của "một ngày hoàn hảo" ở Hà Nội, một bản hướng dẫn tóm lược dành cho các du khách ghé thăm thành phố này.
5h30': Hồ Hoàn Kiếm
Nếu bạn là người có thói quen dậy sớm, bạn có thể bắt đầu ngày mới bằng cách ghé Hồ Hoàn Kiếm, hay Hồ Gươm, tọa lạc ngay trung tâm thành phố, để ngắm bình minh lên và cùng tập thể dục buổi sáng với người dân địa phương ở mọi lứa tuổi. Các hoạt động buổi sáng cũng rất đa dạng: thái cực quyền, cầu lông, chạy bộ...
Buổi sáng ở Hồ Hoàn Kiếm. Ảnh: Binh Dang Thai/Explore Parts Unknown
Bạn sẽ gặp gỡ những người Hà Nội, vậy thì hãy thử bắt chuyện làm quen với họ. Hãy bắt đầu bằng câu "xin chào" và một nụ cười thật tươi.
Người Hà Nội hiền lành, dễ trò chuyện, hay giúp đỡ và hay cười. Họ sẵn sàng trò chuyện cùng bạn, chỉ đường cho bạn, và chỉ cho bạn những quán ăn ngon tại thành phố thân yêu của họ. Người Hà Nội cũng có thể kể cho bạn về truyền thuyết Hồ Hoàn Kiếm.
Bạn cũng có thể chụp ảnh với Tháp Rùa và ghé đền Ngọc Sơn sau khi đi qua cây cầu Thê Húc màu đỏ son, một trong những biểu tượng của Hà Nội.
Vào cuối tuần, đường phố xung quanh Hồ Hoàn Kiếm sẽ trở thành các tuyến phố đi bộ đông đúc người qua lại và tràn ngập các hoạt động, lễ hội. Bạn sẽ có cơ hội được nghe ca nhạc và trải nghiệm các trò chơi truyền thống như ô ăn quan, nhảy sạp...
7h30': Ăn sáng - Ghé Phở Lý Quốc Sư
Hãy nếm thử phở bò ở số 10 Lý Quốc Sư - chỉ cách Hồ Hoàn Kiếm 7 phút đi bộ. Phở bò chắc chắn là món ăn "phải thử" ở Hà Nội khi nó được cả người dân địa phương lẫn du khách yêu thích.
Phở bò được làm từ sợi phở tươi, thịt bò tươi chần tái trong nước dùng nóng hổi, đậm đà, kèm nhiều loại rau thơm như hành lá, ngò rí, ngò gai - đây chắc chắn sẽ là khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới của bạn.
Ảnh: Binh Dang Thai/Explore Parts Unknown
Quán phở số 10 Lý Quốc Sư luôn đông khách, thậm chí có khi thực khách còn phải xếp hàng, nhưng những khuôn mặt hạnh phúc và háo hức tận hưởng bữa sáng nóng hổi, hấp dẫn của họ đã nói lên rằng món ăn này xứng đáng để bạn đợi chờ.
Hãy ăn như người dân địa phương: gắp thêm vài lát ớt cay và vắt chanh vào bát phở của bạn, và thưởng thức hương vị đặc biệt của nước phở ngọt thơm, đậm vị.
8h - Nhà thờ Lớn Hà Nội
Chỉ cách quán phở 5 phút đi bộ, Nhà thờ chính tòa Thánh Giuse (tên chính thức) là nhà thờ lớn nhất và lâu đời nhất của thành phố. Nhà thờ Lớn mang phong cách tân gothic do được người Pháp xây dựng vào cuối thập niên 1880.
Có rất nhiều quán trà chanh, trà đá vỉa hè gần Nhà thờ Lớn. Hãy học người Hà Nội: ngồi xuống ghế, gọi một ly trà chanh đá và một ít hạt hướng dương, hoặc nhâm nhi một tách trà hoa nhài hoặc trà sen nóng trong lúc ngắm nhìn xe cộ hối hả chạy trên đường phố.
Ảnh: Binh Dang Thai/Explore Parts Unknown
10h: Phố Cổ Hà Nội
Hãy thử ngồi xích lô dạo quanh khu Phố Cổ của Hà Nội. Bạn sẽ có cơ hội thong thả ngắm nhìn đường phố và các địa điểm nổi tiếng trong khu Phố Cổ trong chuyến đi kéo dài một giờ.
Bạn cũng có thể mua sắm những món đồ thủ công mỹ nghệ như khăn trải bàn thêu, đồ sơn mài, và đồ trang sức bằng bạc trong chuyến "dạo chơi" đặc biệt này.
12h: Bữa trưa - Chả Cá Lã Vọng
Sau chuyến tham quan Phố Cổ, chắc hẳn bạn đã đói bụng. Lúc này, chả cá hẳn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy ghé nhà hàng Chả Cá Lã Vọng ở số 14 Chả Cá để "nạp năng lượng". Nhà hàng này được thành lập từ cách đây hơn 100 năm, và là nhà hàng đầu tiên bán món ăn trở thành "đặc sản" của Hà Nội này.
Chả cá ở đây được làm từ cá lăng tươi thái mỏng tẩm ướp với riềng và các loại gia vị khác, sau đó đem nướng rồi áp chảo cùng thì là, hành lá trên bếp lửa để giữ cho món ăn nóng hổi, thơm ngon đến miếng cuối cùng.
Chả cá Lã Vọng được ăn kèm với bún, lạc rang, mắm tôm hoặc nước mắm, và các loại rau thơm. Miếng chả cá tươi được ướp gia vị thơm ngon rồi đem nướng, rồi lại chấm trong mắm tôm/nước mắm, sẽ kích thích vị giác của bạn và lấp đầy chiếc bụng đói để bạn sẵn sàng cho lịch trình buổi chiều.
Sau bữa trưa thịnh soạn này, hãy tản bộ xuống phố và thử cà phê trứng ở Café Giảng, 39 Nguyễn Hữu Huân, cách phố Chả Cá khoảng 10 phút đi bộ.
Cà phê Robusta của Việt Nam rất nổi tiếng, và cà phê trứng là một phiên bản quyến rũ của cappuccino tại Việt Nam. Tách cà phê trứng nóng hổi với hương vị đậm đà của cà phê và kem trứng mịn, béo cùng sữa đặc ngọt ngào sẽ khiến bạn mỉm cười.
Điểm đến tiếp theo là Văn Miếu - Quốc Tử Giám. Nơi đây cách quán cà phê khoảng 2,5km, nên cách di chuyển tốt nhất là đi taxi. Trên đường đến Văn Miếu, bạn cũng có thể ghé Di tích Nhà tù Hỏa Lò ở số 1 Hỏa Lò - con phố chỉ có duy nhất một số nhà.
Nhà tù Hỏa Lò (còn được biết đến với tên gọi Hanoi Hilton do các tù nhân Mỹ thời Kháng chiến chống Mỹ đặt) là nơi chứng kiến sự tàn khốc của chiến tranh nhưng cũng là biểu tượng của hy vọng và tự do.
Ảnh: Binh Dang Thai/Explore Parts Unknown
Cách Nhà tù Hỏa Lò khoảng 15 phút đi taxi là Văn Miếu - Quốc Tử Giám - trường đại học quốc gia đầu tiên của Việt Nam. Được xây dựng vào năm 1070, Văn Miếu - Quốc Tử Giám gồm 5 gian, với hơn 100 tấm bia tiến sĩ đặt trên lưng rùa đá xanh chạm khắc họa tiết tinh xảo nhằm tôn vinh hiền tài và khuyến học.
Tại Văn Miếu, bạn cũng có thể "xin chữ" - đó là những bức thư pháp cá nhân đẹp mắt thường được các bậc cha mẹ Việt treo trong nhà để khuyến khích con cái thành đạt trong học tập.
15h30': Nhà hát Múa rối Thăng Long
Hãy nhanh chân trở lại với khu vực Hồ Hoàn Kiếm, vì buổi buổi biểu diễn múa rối nước tại Nhà hát Múa rối Thăng Long sắp bắt đầu vào lúc 16h. Múa rối nước là một loại hình nghệ thuật truyền thống đặc sắc, thể hiện bản sắc văn hóa của Việt Nam.
Nhiều truyền thống của Việt Nam được thể hiện trên "sân khấu" đặc biệt": làm ruộng, chăn trâu, bắt cá; các hoạt động giải trí như các cuộc thi bơi lội và múa lân, và các truyền thuyết lịch sử trên nền nhạc truyền thống.
Buổi biểu diễn kéo dài một giờ cung cấp cái nhìn thú vị và sâu sắc về văn hóa Việt Nam, và được cả người lớn và trẻ em yêu thích.
Ảnh: Binh Dang Thai/Explore Parts Unknown
18h: Hồ Tây
Mặt trời đang dần lặn xuống, đây là thời điểm thích hợp để đến Hồ Tây ngắm hoàng hôn.
Đến khu vực hồ nước lớn thường được mệnh danh là "lá phổi của Hà Nội", bạn còn có thể ghé thăm Đền Quán Thánh, một trong Tứ Linh của Hà Nội xưa, và chùa Trấn Quốc, được xây dựng từ thế kỷ thứ 6 và là ngôi chùa cổ nhất Việt Nam. Bầu không khí tĩnh tại và thanh bình ở nơi thiêng liêng sẽ khiến bạn có cảm giác thời gian dường như trôi chậm lại giữa lòng thành phố nhộn nhịp, xô bồ.
Ảnh: Binh Dang Thai/Explore Parts Unknown
Khi hoàng hôn buông xuống, nếu may mắn, bạn sẽ được chiêm ngưỡng mặt trời màu đỏ cam từ từ lặn xuống đường chân trời, bầu trời nhuộm màu hồng tím, trong khi những tia nắng vàng chiếu xuống mặt hồ sáng lấp lánh.
Một cảnh tượng thực sự ngoạn mục, hãy ngồi xuống và tận hưởng vẻ đẹp choáng ngợp ấy. Hồ Tây cũng là địa điểm yêu thích của các đôi tình nhân cùng nhau đến ngắm hoàng hôn.
19h30: Thêm đặc sản Hà Nội cho bữa tối của bạn!
Ảnh: Binh Dang Thai/Explore Parts Unknown
Khi trời tối hẳn cũng là thời điểm bạn tiếp tục chuyến hành trình thưởng thức ẩm thực Việt Nam - quốc gia nổi tiếng thế giới với những món ăn tươi ngon, đậm đà hương vị. Có rất nhiều lựa chọn dành cho bạn: bún chả, nem rán, gỏi cuốn, bánh cuốn....
21h: Bia hơi Tạ Hiện
Sau khi bữa tối kết thúc cũng là lúc hành trình khám phá Phố Cổ Hà Nội về đêm bắt đầu. Vào buổi tối, thành phố trở nên sống động hơn.
Bạn cảm thấy "khô cổ" sau một hồi đi dạo trên phố và mua sắm tại các cửa hàng đồ thủ công mỹ nghệ ư? Hãy để bia hơi làm dịu cơn khát của bạn. Hãy tham gia cùng hàng trăm người dân địa phương và người nước ngoài trong các quán bia trên phố Tạ Hiện, ngồi trên chiếc ghế nhựa cùng cốc bia hơi trên tay và hô to: "1...2...3...Dô!"
Bạn cũng có thể dễ dàng tìm đến các quán bar và câu lạc bộ đêm sôi động, đắm mình trong giai điệu âm nhạc và đồ uống tuyệt vời trong khu Phố Cổ, cũng như cơ hội để làm quen với nhiều người bạn mới đến từ nhiều miền đất khác trên thế giới.
Ảnh: Binh Dang Thai/Explore Parts Unknown
Vẻ đẹp lôi cuốn của Hà Nội nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, của khu phố cổ và những tòa nhà chọc trời, của những con phố rợp bóng cây với những tòa nhà xây theo kiến trúc Pháp và những trung tâm mua sắm hiện đại.
Ngay cả khi bạn chưa cảm thấy yêu Hà Nội từ cái nhìn đầu tiên, thì cuối cùng bạn cũng sẽ phải lòng thành phố xinh đẹp với văn hóa, ẩm thực và những con người vui vẻ này.
Explore Parts Unknown là trang web lấy cảm hứng từ loạt phóng sự của cố đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain, "Parts Unknown", với loạt bài viết được đầu tư chỉn chu cả về nội dung lẫn hình thức về du lịch, ẩm thực và con người.
Là một người có niềm đam mê rất lớn đối với văn hóa, ẩm thực, du lịch và phiêu lưu, những tập phóng sự của cố đầu bếp Bourdain dẫn dắt người xem đến nhiều nơi trên thế giới, và Explore Parts Unknown cũng hướng đến mục tiêu xây dựng một "vũ trụ kỹ thuật số" về những địa danh mà ông Bourdain từng đặt chân đến.
Việt Nam là một trong những điểm đến được cố đầu bếp Bourdain đặc biệt yêu mến. Ông từng nói với đài CNN (Mỹ) rằng cuộc đời ông đã "hoàn toàn thay đổi" sau chuyến đi đầu tiên tới Việt Nam.
"Ấm thực, văn hóa, cảnh quan và mùi vị, chúng là những điều không thể tách rời. Đó như thể một hành tinh khác, một hành tinh của sự ngon lành đã nắm lấy tôi và vĩnh viễn không buông rời..." - ông Bourdain chia sẻ.
Theo Explore Parts Unknown