Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng

Liên Phạm |

Không cần phải sử dụng những nguyên liệu cầu kỳ hay có giá thành đắt đỏ, chỉ đơn giản với củ cải khô thôi là bạn đã có thể chế biến được hai món ngon cho bữa cơm ngày Tết rồi đấy.

1. Củ cải khô trộn cay 

Chuẩn bị nguyên liệu làm củ cải khô trộn cay

200g củ cải khô, 2 thìa bột ớt mảnh, 2 thìa bột ớt mịn, 2 thìa bột tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ớt, 1 thìa bột ngũ vị hương, một ít bột nêm, dầu mè, muối, 1 thìa ớt xào hoặc ớt sa tế.

Cách làm món củ cải khô trộn cay

Bước 1: Củ cải khô ngâm nước cho mềm sau đó vắt khô. Thái củ cải thành khúc rồi cho vào bát. Thêm chút muối vào trộn đều. Tiếp đó cho ớt bột, ớt mảnh và bột tiêu vào.

Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng- Ảnh 1.

Bước 2: Thêm đường, bột ngũ vị hương, bột ngọt, bột nêm vào trộn đều. Tiếp đó thêm dầu mè, dầu ớt, ớt sa tế vào trộn đều là xong.

Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng- Ảnh 2.

Thành phẩm món củ cải khô trộn cay

Củ cải khô trộn cay giòn ngon sần sật, lại có vị mặn cay ngọt nên rất ngon miệng. Món ăn đặc biệt có tác dụng chống ngán cho bữa cơm ngày Tết. Bạn hoàn toàn có thể chế biến nhiều củ cải khô trộn cay, sau đó cho vào lọ kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng trong vài ngày Tết cũng sẽ rất tiện.

Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng- Ảnh 3.

2. Củ cải khô xào thịt

Chuẩn bị nguyên liệu làm món củ cải khô xào thịt

350g thịt nạc, 150g củ cải khô, một chút muối, 5g đường, 1 thìa canh bột bắp, 10g dầu hào, 10ml nước tương, dầu ăn.

Cách làm món củ cải khô xào thịt

Bước 1: Thịt rửa sạch rồi thái lát mỏng, cho vào thố. Thêm chút muối, đường, nước tương, dầu hào, bột bắp vào trộn đều.

Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng- Ảnh 4.

Bước 2: Củ cải khô ngâm nước cho mềm sau đó rửa sạch rồi vắt khô.

Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng- Ảnh 5.

Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ thịt đã ướp vào xào ở lửa lớn cho đến khi thịt chuyển màu thì trút ra đĩa.

Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng- Ảnh 6.

Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ củ cải khô vào xào qua.

Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng- Ảnh 7.

Bước 5: Đổ thịt đã xào vào chảo củ cải khô đảo chung cho các nguyên liệu thấm gia vị rồi tắt bếp.

Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng- Ảnh 8.

Thành phẩm món củ cải khô xào thịt

Củ cải khô xào thịt là một món ăn chế biến nhanh, đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Từng miếng thịt mềm ngọt ăn kèm với củ cải giòn giòn rất ngon. Món ăn chỉ sử dụng hai nguyên liệu chính nhưng vị ngon sẽ khiến bạn bất ngờ, giúp kích thích vị giác, ăn ngon miệng.

Món ngon đón Tết - 2 món củ cải khô cho bữa cơm ngày Tết thập phần ngon miệng- Ảnh 9.

Chúc bạn thành công và có nhiều món ngon đãi gia đình trong dịp Tết!


Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thông tin email hoặc số điện thoại