SOHA NEWS
Ngày 12/12, ông Nguyễn Xuân Đồng, Phó Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Thanh Hóa cho biết, thời gian vừa qua, sau khi nhận được thông tin phản ánh tiêu cực, Chi cục đã lập đoàn kiểm tra về quy trình chế biến, bảo quản sản phẩm cá, mực khô trên địa bàn toàn tỉnh.
Đồng thời, đơn vị đã lấy một số mẫu mẫu cá (chỉ vàng, cá nục, cá ốp, cá cơm), mực khô tại các cơ sở ở huyện Tĩnh Gia gửi đi phân tích tại Trung tâm chất lượng nông lâm thủy sản vùng 1 (Hải Phòng) và Trung tâm phân tích công nghệ cao Hoàn Vũ (TP HCM).
Kết quả gửi về cho thấy, một mẫu mực khô có lưu huỳnh (diêm sinh) là 320 mg/kg, gấp hơn 15 lần khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), một mẫu cá ngừ tươi có chứa histamine với hàm lượng 1.021,8 mg/kg (là chất gây ngứa, tiêu chảy).
“Trong các mẫu trên không phát hiện ra thuốc trừ sâu Bifenthrin, chất bảo quản Chloramphenicol hay chất diệt ruồi muỗi Trichlorfon”, ông Đồng cho biết thêm.
Cũng theo ông, hiện chưa thể khẳng định các cơ sở chế biến hải sản ở các huyện ven biển có sử dụng những chất như Bifenthrin, Chloramphenicol hay Trichlorfon trong quá trình chế biến, bảo quản hay không bởi việc quản lý và kiểm tra thường xuyên là rất khó.
“Sắp tới chúng tôi sẽ tiếp tục thanh tra, kiểm tra toàn diện vì qua đợt kiểm tra vừa qua, ngành chức năng nhận thấy quy trình chế biến, bảo quản chưa phù hợp, mặt bằng sản xuất, hệ thống nguồn nước chưa đảm bảo; lao động tham gia sơ chế, chế biến chưa đạt yêu cầu”, ông Đồng nhấn mạnh.