Con người đang ngày càng thể hiện khao khát muốn sinh sống trên sao Hỏa trong tương lai. Nhưng một câu hỏi được đặt ra là: Chúng ta sẽ sống bằng gì?
Các nhà nghiên cứu về không gian của Mỹ đang trong hành trình đi tìm câu trả lời cho vấn đề này. Một số kết quả nghiên cứu mới được đưa ra cho thấy con người chúng ta có thể sẽ phải ăn thịt được "trồng" trong phòng thí nghiệm, một số loại cây xanh là rau mầm như cỏ linh lăng, bông cải xanh, cỏ 3 lá, củ cải...
Ngoài ra, côn trùng cũng là một lựa chọn phù hợp.
Sống trên sao Hỏa có lẽ sẽ không vui như mọi người đang tưởng tượng.
Theo nghiên cứu, các khu định cư trên sao Hỏa đòi hỏi 5 nguồn tiêu thụ chính, bao gồm năng lượng, nước, oxy, vật liệu xây dựng và thực phẩm. Bốn nguồn tài nguyên đầu tiên có thể rất phong phú trên Sao Hỏa, như năng lượng mặt trời cộng với các lò phản ứng phân hạch hạt nhân, có thể cung cấp năng lượng cho con người. Các khoáng chất băng và khoáng vật ngậm nước trên Sao Hỏa sẽ là nguồn nước. Carbon dioxide (CO2) có thể được chuyển đổi thành oxy. Và đất sao Hỏa có thể dễ dàng chế tạo thành gạch xây dựng.
Nhưng, các nhà nghiên cứu nói rằng không có thực phẩm tự nhiên trên sao Hỏa và không có cách nào dễ dàng để chế biến thực phẩm từ bất kỳ thành phần nào trên đó. Keith Cannon, một nhà khoa học hành tinh tại Đại học Trung tâm Florida, cho biết: "Thực phẩm có lẽ là thứ khó chế biến nhất trên sao Hỏa. Nếu bạn muốn tự túc, bạn không thể dựa vào 'nhập khẩu'."
Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc nuôi động vật theo dạng trang trại để cung cấp các sản phẩm sữa và thịt không thể thành hiện thực trên sao Hỏa, ít nhất là trong thời gian ngắn vì có quá nhiều thách thức trong việc vận chuyển chúng lên vũ trụ. Hơn nữa, hầu hết mọi người không muốn ăn chay hoàn toàn. Do đó, họ đề nghị thành lập trang trại côn trùng và trung tâm "nuôi trồng thịt" trong phòng thí nghiệm.
Theo các nghiên cứu, côn trùng rất phù hợp với "người sao Hỏa" vì trên cùng một đơn vị thể tích, côn trùng có thể cung cấp rất nhiều calo và gián là một trong những ví dụ hứa hẹn nhất về việc ăn côn trùng.
Gián là một trong những đều xuất hiệu quả nhất về thực phẩm trên sao Hỏa.
Đối với những người không thích côn trùng, "nông nghiệp tế bào" - nghĩa là thực phẩm làm từ tế bào nuôi cấy trong phòng thí nghiệm - có thể là giải pháp của họ. Từ tảo đến thịt và cá, trừ sữa bò và trứng gà, mọi thứ đều có thể được tạo ra trong phòng thí nghiệm. Nhiều nhà đầu tư đã đổ tiền vào các nghiên cứu khoa học này, đóng góp rất nhiều vào cải tiến công nghệ để giúp giảm chi phí cho một chiếc burger thịt nhân tạo từ 325.000 USD xuống còn 11 USD trong vòng hai năm.
Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng để nuôi "người sao Hỏa", nghiên cứu trong tương lai nên tập trung vào việc cải thiện năng suất cây trồng, xác định các giống côn trùng ngon và hiệu quả nhất. Bên cạnh đó là cải thiện hương vị và kết cấu của thịt nhân tạo, cũng như cải thiện hiệu quả của ánh sáng LED cho việc nuôi cấy cây trồng.
Còn nếu bạn vẫn thích ăn thịt gà thả đồi, lợn cắp nách hay buồn nôn khi nhìn thấy những con gián rang vàng thì có lẽ nên từ bỏ ngay giấc mơ lên sao Hỏa.