khoai tây chiên gây ung thư

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Chất gây ung thư trong khoai tây có vẻ đáng gờm, nhưng khoa học chưa cảnh báo

Tôi cần nhấn mạnh rằng, chỉ có khoai tây chiên, xào, nướng mới phát sinh ra acrylamide, chứ khoai tây luộc thì hầu như không có acrylamide.

Bim bim, khoai tây chiên tại Hà Nội không chứa chất gây ung thư

Tất cả các mẫu bim bim, khoai tây chiên được kiểm nghiệm trên địa bàn Hà Nội đều không phát hiện Acrylamide và PAHs-những chất có nguy cơ gây ung thư .