Kem Thuỷ Tạ

Việt Nam có 1 hàng kem bình dân đón Tổng thống Hàn Quốc, sản xuất tới 1 triệu lít/năm, nằm ngay báu vật của Hà Nội

Không phải nhà hàng sang trọng hay món ăn cao cấp, thứ khiến Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung dừng chân trong chuyến thăm Hà Nội lại là một cây kem Thủy Tạ bên Hồ Gươm. Đằng sau thương hiệu bình dị ấy là câu chuyện gần 70 năm gắn liền với ký ức tuổi thơ và văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.

Việt Nam có 1 hàng kem bình dân đón Tổng thống Hàn Quốc, sản xuất tới 1 triệu lít/năm, nằm ngay báu vật của Hà Nội

Không phải nhà hàng sang trọng hay món ăn cao cấp, thứ khiến Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung dừng chân trong chuyến thăm Hà Nội lại là một cây kem Thủy Tạ bên Hồ Gươm. Đằng sau thương hiệu bình dị ấy là câu chuyện gần 70 năm gắn liền với ký ức tuổi thơ và văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.

Kem Thủy Tạ không còn sống bằng kem, thương hiệu hơn 60 năm tuổi của Thủ đô đang dần mai một?

Năm 2019, lần đầu tiên nguồn thu chính của Công ty Thủy Tạ không còn đến từ kem, mà đến từ kinh doanh nhà hàng. Doanh thu bán kem năm qua đột ngột giảm sâu, chưa bằng một nửa so với các năm trước.

Thị phần kem trội hơn cả Vinamilk & Tràng Tiền, nhưng 3 nhà hàng đắc địa sát bờ hồ Hoàn Kiếm mới là nơi thu lãi khủng cho Thủy Tạ

Kem Thủy Tạ hiện đứng thứ 3 về thị phần, lớn hơn Vinamilk, Tràng Tiền và chỉ đứng sau Kido, Unilever. Lợi nhuận từ kem cũng tăng mạnh trong năm 2016, nhưng vẫn thua xa so với kinh doanh nhà hàng.