Học ngay cách làm ruốc gà siêu nhanh siêu ngon của người Trung Quốc

Nguyên liệu

500g thịt lườn gà

2 cái hoa hồi

1 thìa súp rượu gạo

10g nước tương

10g đường

1 chút dầu ăn

Muối vừa đủ

Vừng rang

Cách làm

Bước 1

Thịt gà rửa sạch, thái miếng to cho vào nồi với rượu gạo, chút muối. hoa hồi và nước. Nấu thịt khoảng 15 phút.

Bước 2

Sau đó vớt thịt ra, để cho nguội hoàn toàn.

Bước 3

Sau đó xé sợi thịt rồi cho vào máy xay, xay nhỏ.

Bước 4

Đặt chảo chống dính lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi cho thịt và nước tương vào đảo đều.

Bước 5

Tiếp theo thêm đường vào, vặn nhỏ lửa. Hong cho ruốc khô hoàn toàn.

Sau khi ruốc gà khô thì rắc vừng rang vào, trộn đều lên, để nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ đậy kín. Món ruốc gà thơm lừng cực hợp để ăn kèm với cơm nóng hoặc xôi trắng đấy nhé!

Nguồn: douguo