Lòng lợn là món ăn quen thuộc được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, vì là bộ phận nội tạng nên lòng lợn thường yêu cầu người chế biến phải biết cách sơ chế sạch sẽ và cẩn thận.
Hãy tưởng tượng xem nếu một ngày mẹ chồng nhờ bạn sơ chế ruột non của lợn thì bạn sẽ làm như thế nào? Thay vì các cách sơ chế truyền thống là lộn mặt trong ruột ra và cạo sạch lớp nhớt dính trên thành ruột, bạn có xỏ cả ruột vào vòi nước như cô gái dưới đây?
Cô gái xỏ ruột vào vòi nước để rửa gây tranh cãi.
Để việc sơ chế ruột non được nhanh hơn cô gái này đã mạnh dạn xỏ hẳn ruột vào trong vòi nước sau đó xả nước để ruột được sạch và trong hơn. Hành động này sau đó được chính chủ đăng tải trên mạng xã hội TikTok tạo ra nhiều tranh cãi.
Cô gái xỏ ruột vào vòi nước để rửa.
Vòi nước có sạch không, ăn ruột rồi ăn luôn vi khuẩn trên vòi rồi, nhìn sợ quá", một bạn bình luận.
Sao không dùng muối vò ruột cho sạch mà lại làm thế, vòi nước toàn vi khuẩn, ăn vào không khéo lại bị ngộ độc", bạn D.S bày tỏ quan điểm.
Một ý kiến khác lại cho rằng: "Mấy bạn kỹ quá chẳng lẽ người ta lại ăn thứ bẩn vào, người ta cũng phải biết cách nào sạch cái nào không chứ, chỉ xem qua video không đánh giá được đâu".
"Ruột non đầu tiên rửa sơ qua nước rồi cho vào nước lạnh. Lấy tay vuốt từ đầu này sang đầu kia sau đó đun nước sôi rồi bỏ vào, tiếp tục vuốt vài lần để cặn bã bên thành ruột tuôn ra ngoài", một bình luận góp ý.
Theo đó, nội tạng lợn dù mang lại hàm lượng chất béo cao nhưng cũng rất dễ gây ngộ độc nếu không biết sơ chế đúng cách.
Hiện đoạn video vẫn đang gây tranh cãi trên mạng xã hội.