Điều kỳ diệu trong quán nước ép rộng 5m2 của cặp vợ chồng U80

Quán bánh mì - nước ép hoa quả Hoa Lan của cụ ông Vũ Công Tiến và cụ bà Nguyễn Thị Bảo nằm ngay góc đường Hàm Long giao Phố Huế với diện tích chỉ 5m2. Cửa hàng vốn chung mặt bằng với 2 quán bên cạnh, thuộc sở hữu của một người họ hàng, được ngăn ra để cho thuê riêng.

Ông Tiến năm nay 77 tuổi, còn bà Bảo đã qua tuổi 75. Dù ở tuổi thất thập, hai ông bà vẫn đứng quán bán nước ép, bánh mì suốt 1 năm qua.

Đây vốn là cửa hàng của con trai ông bà, hai cụ chỉ đỡ đần việc buôn bán từ 15h-17h mỗi ngày. Hàng ngày, ông vẫn chở bà trên xe đạp từ nhà ra quán nước, bất kể nắng mưa.

Sinh tố, nước ép là món nổi bật nhất của quán. Dù giá cả không chênh nhiều so với các cửa hàng khác, nhưng ngon, đầy đặn và tươi hơn hẳn. Một ly sinh tố bơ chuối làm bằng 2 quả bơ, 1 quả chuối lớn, chỉ có giá 30.000 đồng.

Bà Bảo phụ trách chạy 4 máy xay, ép nước quả của quán. Mỗi ngày, cửa hàng tiêu thụ hàng chục kg hoa quả tươi, được anh Tùng - con trai hai cụ - chọn mua từ chợ đầu mối hoặc thuê người chở đến.

Còn ông Tiến chịu trách nhiệm cho đồ uống đã được pha chế vào cốc, cho vào túi nilon để khách mang đi.

Ngoài nước ép, tiệm Hoa Lan còn bán thêm bánh mì, xúc xích, nem chua. Việc đun nấu chủ yếu do bà Bảo thực hiện.

Mỗi khi rảnh tay với khách, bà Bảo lại tranh thủ dọn dẹp nơi bán hàng. Theo bà, đồ uống ngon là chưa đủ, cần phải sạch sẽ, vệ sinh thì mới có thể khiến khách hàng an tâm. "Lấy của người ta 30.000 đồng một ly nước thì phải trả món đồ xứng với đồng tiền ấy".

Đôi khi ông phụ bếp để bà có thời gian ngồi nghỉ ngơi, trò chuyện với khách hàng. Dù ở tuổi xưa nay hiếm, ông bà vẫn gọi nhau hai tiếng "anh - em" rất đỗi dịu dàng.

Cửa hàng chiếm một góc nhỏ trên vỉa hè phố Hàm Long, vì vậy, bà Bảo luôn cố gắng sắp xếp bàn ghế gọn gàng để không làm ảnh hưởng đến giao thông.