Mới đây, cư dân mạng truyền tay nhau chia sẻ nhiều hình ảnh ghi lại quá trình làm thịt một con cá có màu xanh kèm theo lời chia sẻ: ''Đây là cá gì nhỉ? màu sắc đẹp quá không biết ăn có bị sao không?''. Sau một thời gian đăng tải, những bài viết đã thu hút sự chú ý của nhiều người dùng Facebook nhất là các bạn trẻ. Đa phần mọi người đều thắc mắc không biết đây là loài cá gì? Và liệu rằng có ăn được không?
Theo tìm hiểu thì được biết, đây là loài cá Mó tên trong tiếng Anh là parrotfish (cá vẹt) là do miệng giống chim vẹt. Loài cá này có thể thay đổi màu sắc trong suốt vòng đời của chúng, và có thể chuyển đổi giới tính. Nhiều con sinh ra là cái nhưng dần dần chuyển thành con đực.
Chúng sinh sống và tìm thức ăn quanh các rạn san hô, vì thế chúng thường có vảy rất lớn để bảo vệ chúng chống lại các cạnh nhọn. Một đặc điểm thú vị nữa là vào ban đêm, cá mó tiết ra một chất nhớt nhầy từ miệng bao quanh cơ thể để trốn tránh những kẻ săn mồi.
Cá Mó được rửa sạch
Giá của loài cá này cũng không quá đắt chỉ từ 100 - 150 nghìn/ kg, cá Mó có nhiều cách chế biến như hấp hành, chiên và dùng với salad và giấm hay nướng trên than củi. Khi ăn thì cá Mó không có nhiều xương, mùi vị nhẹ, nhưng không có gì khác hơn cá bình thường.
Lớp da bên ngoài vẫn có màu xanh
Thịt cá sau khi được bày lên đĩa.
Loài cá Mó trong tự nhiên