Canh dưa chua quá quen thuộc nhưng chế biến ngon "thần sầu" thế này thì hiếm người làm được

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 bát dưa cải muối chua

- 1 miếng đậu phụ

- 1 miếng tiết luộc (tiết vịt hoặc tiết lợn)

- Vài quả ớt, hành lá, gừng, tỏi, dầu ăn, nước tương.

Sơ chế nguyên liệu

- Dưa thái miếng vừa ăn.

- Tiết và đậu phụ thái miếng vừa ăn.

- Hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi, ớt thái nhỏ.

Cách nấu canh dưa chua cực ngon

- Bước 1: Đun sôi một nồi nước trong nồi sau đó cho tiết vào luộc qua rồi vớt ra.

- Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng, tỏi và ½ số ớt băm vào xào thơm. Đổ dưa chua vào xào cùng với 30ml nước tương cho đến khi dưa săn lại.

- Bước 3: Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút. Cho tiết và đậu phụ vào cùng chút muối, hạt nêm và đun sôi khoảng 3 phút là được. Thêm phần ớt còn lại vào cùng hành lá thái nhỏ là xong.

Chúc bạn thực hiện thành công!