bia thủ công

Bia thủ công Việt gây sốt tại Nhật Bản, Singapore

Các loại bia thủ công Việt Nam có vị trái cây, cay nồng đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng ở nhiều quốc gia, trong đó có Nhật Bản. Loại bia này mang đến sự khác biệt so với một số loại bia có hương vị nhẹ truyền thống.

Singapore làm bia từ… nước tiểu

Những người lo lắng về việc lãng phí quá nhiều nước để nấu bia đã nghĩ ra một cách khá táo bạo để giải quyết vấn đề. Đó là … làm bia từ nước tiểu.

Người cũ Viettel, Vinsmart trở thành ông chủ chuỗi bia thủ công iBiero, đi motor phượt 22 ngày qua dãy núi dài nhất châu Âu

Đỗ Giang Vinh mở nhà hàng năm 2016 để "giải cứu" cả nghìn lít bia khi dự án bán máy nấu bia mini mà anh tự sáng chế đổ bể. Điểm bán hàng đầu tiên lại là nơi 4-5 người trước đó phải trả mặt bằng, không thể kinh doanh quá 1 năm vì ế ẩm. Khi bắt đầu ổn định và có thành tựu thì "bão" Covid-19 ập đến…

Người đàn ông bỏ đất Mỹ sang Việt Nam… bán bia chỉ sau 3 ngày suy nghĩ

"Tuy chỉ quyết định trong 3 ngày nhưng tôi chưa bao giờ hối hận về việc đến Việt Nam" - anh Alex Violette khẳng định.

Vì sao bia thủ công của Thái Lan lại phải nhập khẩu từ Việt Nam vào... Thái Lan?

Đáng ngạc nhiên, đây lại là một cách để hợp pháp hóa hoạt động sản xuất của các thương hiệu bia thủ công nhỏ của Thái Lan.

Chân dung nghệ nhân nấu bia thủ công Việt Nam lên “Street Life Hanoi” của CNN

Tại Việt Nam, ông Nguyễn Văn Cường là người duy nhất được đào tạo chính quy ở châu Âu, trở thành brewmaster ở hai tập đoàn hàng đầu thế giới về bia là ABInBev và Carlsberg. Thế nhưng, ông Cường lại bỏ việc để khởi nghiệp làm craft beer và tạo ra nhiều loại bia với hương vị độc đáo như củ dền, phở bò, ớt, gừng, sả, chanh leo, bạc hà…