bảo quản thịt

Thịt trữ ngăn đá nhiều ngày có gây ung thư?

Một số người cho rằng ăn thịt trữ ở ngăn đá tủ lạnh nhiều ngày có nguy cơ ung thư, điều này có đúng?

Đi chợ sắm Tết thấy thịt lợn có 4 dấu hiệu này chứng tỏ thịt bị ôi thiu, nhiễm khuẩn, chớ nên mua

Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm phổ biến, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, nó có thể gây hại cho sức khỏe.

Thói quen bảo quản thịt, cá tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc botulinum rất lớn

Nhiều gia đình tin rằng thực phẩm được bảo quản bằng cách hút chân không sẽ có thời hạn sử dụng lâu hơn, tươi ngon hơn...

Bí quyết giữ thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh

Bạn nhớ làm bước này trước khi cho thịt vào tủ lạnh, để thịt không bị dính vào túi nhé!

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh tươi ngon, giữ nguyên dinh dưỡng

Thịt là loại thực phẩm phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng để giữ được chất dinh dưỡng và độ tươi ngon.

Cách nhận biết thịt quá hạn sử dụng và 5 sai lầm thường gặp khi chế biến thịt

Ăn phải thịt hư hỏng có thể gây đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, viêm màng não hoặc nặng hơn. Để tránh điều này, cần nhận biết các dấu hiệu phân biệt của từng loại thịt hết hạn sử dụng, cụ thể là mùi hay màu.

Mẹo bảo quản thịt luôn tươi ngon ngày Tết

Thời gian bảo quản thịt ở nhiệt độ từ 0- 2 độ C trong thời gian tối đa là 30 ngày đối với thịt bò tuỳ thuộc vào số lượng vi sinh vật có mặt trong thịt, nhiệt độ, độ ẩm tương đối.

5 sai lầm khi tích trữ thịt trong tủ lạnh gây hại ngoài sức tưởng tượng

Nhiều người đã nghĩ đến việc mua ở quê về tích trữ thịt trong tủ lạnh để ăn trong nhiều ngày. Việc tích trữ thịt lâu ngày trong tủ lạnh có an toàn không?

Sai lầm khi bảo quản và chế biến thực phẩm bạn thường mắc

Chúng ta thường xuyên đánh giá thấp những rủi ro từ các mầm bệnh được biết đến trong bếp. Cùng đọc để tìm hiểu về những sai lầm về an toàn thực phẩm bạn không biết.