#Bài viết của TS.BS Nguyễn Khánh Hòa (từ Canada)

Một trong những lý do khiến nhiều người tẩy chay mì chính là hiện tượng khá nổi tiếng gọi là "hội chứng nhà hàng Trung Quốc". Một vài nhận định cho rằng, hội chứng trên do mì chính gây ra.

Theo TS Nguyễn Khánh Hòa, thừa cân và ít vận động là 2 trong số 5 nguy cơ lớn nhất gây bệnh đái tháo đường và cũng chính là yếu tố nguy cơ gây tăng tỉ lệ mắc đái tháo đường tại VN.

Theo nghiên cứu này thì trì hoãn thời gian cắt rốn sau khi đẻ khoảng 3 phút sẽ ngăn chặn được thiếu máu thiếu sắt ở trẻ cho tới tận 12 tháng tuổi.

Chưa bao giờ, các bệnh nhân ung thư bạch cầu lympho lại lạc quan như bây giờ khi Mỹ vừa cấp phép sử dụng thuốc Venetoclax - viên thuốc được mệnh danh làm tan chảy khối u.

Theo TS.BS Nguyễn Khánh Hòa - ĐH Alberta, Canada, ở Việt Nam, người bình thường chỉ cần ăn uống đầy đủ, chú trọng 1 số loại thực phẩm giàu Selen như đậu, cá, tôm là đủ.

Từ Canada, TS.BS Nguyễn Khánh Hòa đã có bài phân tích sâu giúp chúng ta hiểu rõ vai trò của Selen với cuộc sống, và giải đáp câu hỏi: Người Việt có bị thiếu Selen hay không?

Phong trào mang tên "thải độc" (detox) hay "thải độc tế bào" thời gian qua được chia sẻ tràn lan trên mạng, nhưng lại không có cơ sở khoa học, thậm chí tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ.

TS. BS Nguyễn Khánh Hòa cho biết, arsen chứa trong nước mắm cũng như chứa trong các loại hải sản hầu hết là arsen hữu cơ, không gây độc.