acrylamide

Món ăn tiềm ẩn nhiều nguy cơ độc hại nhưng nhiều người không quan tâm vì cho là... món phụ

"Người bán hàng dùng loại hành phi nào thì mình ăn loại đó, hành phi là món phụ nên mình không quan tâm lắm"

Ăn phải hành phi bẩn làm từ hành tây thối rữa, khoai tây mọc mầm độc hại thế nào?

Quy trình sản xuất thiếu an toàn sẽ tạo ra một số chất độc gây hại cho sức khỏe như solanin, acrylamide, aflatoxin...

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Chất gây ung thư trong khoai tây có vẻ đáng gờm, nhưng khoa học chưa cảnh báo

Tôi cần nhấn mạnh rằng, chỉ có khoai tây chiên, xào, nướng mới phát sinh ra acrylamide, chứ khoai tây luộc thì hầu như không có acrylamide.

Rợn người chấm đầu đũa chất “bẩn” ra ly cà phê hảo hạng

Một giọt tinh dầu cà phê có thể tạo ra khoảng 10 cốc cà phê chất lượng cao. Tinh dầu cà phê này là hóa chất tổng hợp, có hại cho sức khỏe.

Bí mật rùng rợn về những chiếc quẩy ngon lành ăn kèm cháo, bún, phở...

Bột vứt ngay trên nền đất được nhào nặn trên nền tấm ván đã ẩm mốc, ruồi bâu, kiến đậu và trải qua 10 phút chiên trên chảo dầu đen đặc quánh thành những chiếc quẩy vàng óng.