Trà sữa từ lâu đã là một món đồ uống quen thuộc và khoái khẩu của nhiều người. Thế nhưng đây là thức uống có “hạn sử dụng” khá ngắn, chỉ trong vài tiếng sau khi pha chế. Nhiều cửa hàng trà sữa luôn khuyến cáo khách hàng sử dụng đồ trong vòng 2 tiếng đồng hồ để thưởng thức được vị ngon trọn vẹn của trà.
Thế nhưng liệu uống trà sữa quá thời hạn này như thói quen của nhiều người thì có gây hại hay không? Mới đây, một đoạn clip ghi lại thí nghiệm kiểm tra trà sữa và các đồ uống quen thuộc đã viral trên mạng xã hội Trung Quốc, khiến nhiều người phải giật mình.
Đoạn clip cho thấy độ "bẩn" của trà sữa và đồ uống để lâu
Nhóm kiểm tra đã mua 5 loại đồ uống và gửi tất cả đến phòng thí nghiệm để thử nghiệm, bao gồm: Trà sữa tươi, trà sữa kèm topping, trà trái cây, sữa chua uống và cà phê. Kết quả thử nghiệm vi khuẩn bên trong sau khi để các đồ uống quá 2 tiếng đã giải đáp câu hỏi này.
Theo đó, nếu để trà sữa quá 2 giờ sau khi pha, vi khuẩn sẽ phát triển và sinh sôi với số lượng lớn. Đặc biệt khi nhiệt độ môi trường cao, vi khuẩn sẽ sinh sôi nhanh hơn. Đường, chất béo, protein và các thành phần khác trong trà sữa cung cấp nền tảng dinh dưỡng phong phú và trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Vì vậy, quả thật chúng ta tốt nhất nên uống trà sữa trong vòng 2 giờ sau khi pha.
Tuy nhiên, đây là kết quả thu được khi để trà sữa và đồ uống ở điều kiện nhiệt độ thường. Nếu được bảo quản trong tủ lạnh, độ thơm ngon và độ “sạch” của trà có thể kéo dài hơn. Thời gian trà hỏng sẽ phụ thuộc vào thành phần bạn chọn. Ví dụ, nếu trà sữa của bạn có sữa, bạn không nên uống quá 24 giờ sau khi bắt đầu uống.
Trà sữa nên uống trong 2-3 tiếng là ngon và đảm bảo nhất
Điều đáng chú ý là mặc dù bản thân trà có thể để được 1-2 ngày, trân châu lại chỉ giữ được độ đặc trong khoảng 3 đến 6 giờ và có thể bắt đầu thay đổi sau thời gian này, ngay cả khi vẫn ngon và an toàn để uống. Theo khuyến cáo của thương hiệu nổi tiếng Sharetea, trà sữa trân châu ngon nhất trong vòng 2-3 giờ sau khi mua.
Nguồn: Weibo