Món ăn yêu thích của Khang Hy, tưởng sơn hào hải vị hóa ra lại là một thứ “khó nuốt”

Tuyết Nhung |
Món ăn yêu thích của Khang Hy, tưởng sơn hào hải vị hóa ra lại là một thứ “khó nuốt”
Món ăn yêu thích của Khang Hy, tưởng sơn hào hải vị hóa ra lại là một thứ “khó nuốt”

Nếu như được lựa chọn thì đến cả người nghèo cũng chẳng thèm đến món ăn yêu thích này của hoàng đế.

Vị hoàng đế anh minh

Dù là triều đại nào thì hầu hết các vị hoàng đế trong lịch sử Trung Hoa đều vô cùng chú trọng đến việc ăn uống. Đặc biệt, triều đại nhà Thanh dưới thời cai trị của Khang Hy còn nổi tiếng với Mãn Hán Toàn Tịch – một đại yến tiệc của triều đình Mãn Hán được tổ chức suốt 3 ngày với 6 bữa tiệc, quy tụ đầu bếp và các món ăn đến từ khắp mọi nơi.

Là người đã đưa ra ý tưởng và cho thực hiện Mãn Hán Toàn Tịch vô cùng xa hoa, thế nhưng ít ai biết được rằng sinh thời Khang Hy hoàng đế lại có thể yêu thích một món ăn dân dã mà thậm chí ngay cả người nghèo cũng chả muốn ăn.

Món ăn yêu thích của Khang Hy, tưởng sơn hào hải vị hóa ra lại là một thứ “khó nuốt” - Ảnh 1.

Ảnh minh họa một bữa tiệc Mãn Hán Toàn tịch.

Tương truyền vào năm Khang Hy thứ 30 (tức năm 1691 sau Công nguyên), kênh đào phía Bắc bỗng nhiên nứt vỡ, dẫn đến khu vực phía nam Bắc Kinh bị ảnh hưởng vô cùng nặng nề, nước lũ dâng cao gây ngập lụt, nhiều làng mạc bị thiệt hại vô cùng nghiêm trọng.

Nhận được tin, Khang Hy hoàng đế lập tức điều động 50.000 quan binh đến sửa đê ngăn lũ. Hành động kịp thời này đã giảm bớt phần nào thiệt hại cho người dân. Bách tính vô cùng cảm tạ ân đức và xưng tụng Khang Hy là một hoàng đế anh minh.

Năm tiếp theo, Khang Hy hoàng đế lại cải trang vi hành đến Vũ Thanh để quan sát đời sống của người dân. Khi nhận thấy cuộc sống của người nông dân ở Vũ Thanh đang vô cùng khó khăn do ảnh hưởng của lũ lụt, Khang Hy đã hạ lệnh cho các quan chức địa phương lập tức mở kho thóc phân phát lương thực cứu đói, đồng thời ra sắc lệnh miễn thuế một năm cho người dân ở vùng đang chịu thiên tai.

Món ăn yêu thích của Khang Hy, tưởng sơn hào hải vị hóa ra lại là một thứ “khó nuốt” - Ảnh 3.

Chân dung Khang Hy hoàng đế.

Khẩu vị "khác người" của hoàng đế

Trong thời gian vi hành ở Vũ Thanh, Khang Hy hoàng đế đã sống tại nhà Tào Truyền, một quan viên địa phương, có con trai hiện đang giữ chức thị vệ trong cung. Một ngày nọ khi đến giờ ăn trưa, Tào Truyền liền hỏi hoàng đế thích ăn gì. Thay vì trả lời món ăn mình yêu thích, Khang Hy lúc này lại hỏi ngược lại Tào Truyền rằng dân chúng ở Vũ Thanh ăn món gì.

Lúc này Tào Truyền mới bẩm báo rằng vì tình hình thiên tai quá nghiêm trọng nên dân chúng chỉ có thể ăn bánh bột ngô, miễn cưỡng lấp đầy bụng sống qua ngày. Khang Hy hoàng đế sau khi nghe xong liền nói "Trẫm cũng muốn ăn bánh bột ngô".

Món ăn yêu thích của Khang Hy, tưởng sơn hào hải vị hóa ra lại là một thứ “khó nuốt” - Ảnh 4.

Tranh minh họa Khang Hy hoàng đế đi trị thủy.

Buổi trưa hôm đó, Tào Truyền đã sai người đưa đến một nồi to chứa đầy bánh bột ngô. Trái với dự đoán của mọi người, Khang Hy sau khi nếm thử món bánh này liền gật đầu tán thưởng, cho rằng món ăn này vô cùng ngon miệng, thậm chí còn ngon hơn cả đồ ăn trong cung. Sau khi ăn no, Khang Hy liền bảo thị vệ gói lại mang về cung để các phi tần nếm thử.

Sau đó, Khang Hy dường như ngày càng trở nên "nghiện" món bánh này. Cứ cách dăm ba bữa là vị hoàng đế này liền bảo ngự thiện phòng làm cho ăn. Thế nhưng những đầu bếp trong ngự thiện phòng lại không thể làm ra được hương vị bánh bột ngô mà dân chúng vẫn thường ăn.

Thế là Khang Hy liền ra lệnh đầu bếp đến nhà Tào Truyền để học cách làm. Sau khi học xong, vị đầu bếp này liền quay trở về cung và làm ngay một đĩa bánh bột ngô cho hoàng đế. Lúc này, Khang Hy mới hài lòng.

Món ăn yêu thích của Khang Hy, tưởng sơn hào hải vị hóa ra lại là một thứ “khó nuốt” - Ảnh 6.

Bánh bột ngô - món ăn yêu thích của hoàng đế Khang Hy.

Kể từ đó, câu chuyện về Khang Hy hoàng đế yêu thích ăn bánh bột ngô – một món ăn của người dân nghèo được lan truyền khắp nơi. Mỗi khi có đứa trẻ nào không muốn ăn bánh bột ngô, người lớn trong nhà sẽ lập tức nói: "Đến Khang Hy hoàng đế còn thích ăn, con tại sao lại không ăn? Con còn khó hầu hạ hơn cả hoàng đế."

Sau khi nghe những lời này xong, những đứa trẻ đều không biết phải phản bác như thế nào, đành phải ngậm ngùi cho miếng bánh bột ngô vào miệng, cắn một cái, nhai rồi miễn cưỡng nuốt phần bánh khó ăn này xuống bụng.

Ngẫm lại, Khang Hy thích ăn bánh bột ngô có lẽ một phần là do trước đó đã ăn quá nhiều sơn hào hải vị đến phát ngán nên khi được nếm thử bánh bột ngô với một hương vị hoàn toàn khác, tất nhiên sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng. Nếu đổi lại ngày 3 bữa đều ăn món này, không biết liệu rằng Khang Hy hoàng đế có còn yêu thích bánh bột ngô nhiều đến thế nữa hay không?

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2022 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980
      Chính sách bảo mật

      Chat với tư vấn viên