Hôm nay, Google treo doodle phở ở 20 quốc gia để tôn vinh món phở Việt Nam

Hoa Hướng Dương |
Hôm nay, Google treo doodle phở ở 20 quốc gia để tôn vinh món phở Việt Nam
Hôm nay, Google treo doodle phở ở 20 quốc gia để tôn vinh món phở Việt Nam
Ảnh: Lucia Phạm

Phở đã trở thành một trong những nét đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam.

Hôm nay, ngày 12/12/2021, Google Doodle đã tôn vinh một món ăn vô cùng nổi tiếng của Việt Nam, đó là món phở. Trên trang chủ của Google, chúng ra sẽ được thấy hình ảnh minh họa do chính nghệ sĩ Việt Nam có tên Lucia Pham thực hiện.

Hôm nay, Google treo doodle phở ở 20 quốc gia để tôn vinh món phở Việt Nam - Ảnh 1.

Hình ảnh minh họa trên trang tìm kiếm của Google.

Trước đó, vào năm 2018 thì ngày 12/12 đã được chọn để tôn vinh món phở Việt Nam, một món ăn quốc dân trong kho tàng ẩm thực được phục vụ như một món canh với nước dùng mặn, bánh phở mềm, thịt thái mỏng và rau thơm.

Sự khác biệt của món phở so với các món ăn khác chính là quá trình nấu phở cầu kỳ để có nước dùng trong và thơm (yếu tố được xem là quan trọng nhất để quyết định một tô phở ngon). Nguyên liệu để nấu nước dùng thường bao gồm: Gừng, hạt thì là, hoa hồi và quế.

Nguồn gốc của phở Việt Nam vẫn còn chưa được xác định rõ ràng, đa số các nhà sử học đều cho rằng phở bắt nguồn từ làng Vân Cù, xã Đồng Sơn, Nam Trực, Nam Định, nổi tiếng với dòng họ Cồ vào khoảng cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20.

Sau đó nó được phổ biến rộng rãi khi xuất hiện Nhà máy Dệt Nam Định năm 1898 (từng là nhà máy lớn nhất Đông Dương). Một số người tin rằng tên 'phở' bắt nguồn từ từ 'phấn' - một loại đĩa dùng để đựng mì gạo.

Sau đó người ta bắt đầu cho thêm thịt bò để tạo nên món phở ban đầu. Ngày nay, món phở đã được nâng tầm để trở thành một món ẩm thực đầy nghệ thuật với rất nhiều nguyên liệu và gia vị nhưng thành phần chính vẫn là bánh phở và nước dùng, ăn cùng với thịt bò hoặc thịt gà.

Hôm nay, Google treo doodle phở ở 20 quốc gia để tôn vinh món phở Việt Nam - Ảnh 2.

Phở sườn bò. Ảnh: Điện máy xanh

Những gia vị kèm theo có thể là tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt... để phù hợp với khẩu vị người dùng. Phở đã phát triển đa dạng nhiều biến thể để trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích như phở trộn, phở gà, phở cuốn, phở sốt vang, phở chua...

Bên cạnh đó, phở còn được bày kèm với đĩa rau thơm như hành, giá, rau mùi, rau húng và cả lá ngò gai.

Không chỉ là món ăn điểm tâm được sử dụng chủ yếu vào buổi sáng, giờ đây phở đã trở thành món ăn có thể thưởng thức cả ngày hay thậm chí lót dạ vào buổi tối. Không chỉ được phục vụ ở trong nước, phở đã vượt ra bên ngoài lãnh thổ Việt Nam để trở thành món ăn được nhiều người quốc tế yêu thích.

Nghệ sĩ Lucia Phạm cho biết, với Doodle phở của mình, cô hy vọng sẽ truyền tải thông điệp tới mọi người rằng:

'Sáng mai đi ăn phở nhé! Thời tiết ở Hà Nội lúc này rất đẹp, hoàn hảo cho một buổi sáng sớm với một bát phở và một tách cà phê nóng, nên tôi luôn nghĩ đến việc ăn phở vào buổi sáng khi làm Doodle này.

Ngoài ra, tôi cũng hy vọng thiết kế hình minh họa và chuyển động trong Doodle sẽ giúp ích cho những bạn chưa hiểu rõ về nguyên liệu và cách nấu phở ngon hơn. Phở là một món ăn rất quý của Việt Nam, vì vậy tôi muốn trân trọng và giới thiệu nó'.


Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email khampha@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ
    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2022 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân
    Điện thoại: 024 7309 5555

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980
    Chính sách bảo mật

    Chat với tư vấn viên