Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng "bồng bềnh như mây" cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm

L.T |

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng "bồng bềnh như mây" cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm
Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng "bồng bềnh như mây" cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm

Điều quan trọng là bạn không phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu phức tạp mà chỉ cần duy nhất vài quả trứng.

Từ vài quả trứng nhỏ nhắn, xinh xắn với hàm lượng dinh dưỡng cao, người ta có thể nghĩ ra "nghìn lẻ một" cách chế biến ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Đối với đa số các gia đình Việt, món trứng chiên là món ăn khá quen thuộc, bởi cách chế biến nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn. 

Nếu không muốn đơn giản quá, chị em thường làm trứng chiên ngải cứu, trứng chiên rau củ, trứng chiên kim chi… 

Nhưng với món trứng chiên bông xốp "bồng bềnh như mây" này thì chỉ cần 3 nguyên liệu cơ bản là trứng và muối tinh, kèm một ít hạt tiêu, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của trứng trong món ăn này.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Ảnh 1.

Nhìn món trứng bông xốp, hấp dẫn thế này, ai cũng nghĩ là phải làm nhiều công đoạn phức tạp lắm nhưng thực ra nó khá đơn giản, lại không cần đến những nguyên liệu cầu kỳ. Bạn sẽ được thưởng thức món ăn thơm ngon đúng hương vị của trứng, không lẫn đi đâu được.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Ảnh 2.

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng của 5 quả trứng ra 2 chiếc bát tô khác nhau.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Ảnh 3.

Dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều cho đến khi lòng đỏ trở nên mịn, xốp như bột.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Ảnh 4.

Tương tự lòng trắng cũng vậy.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Ảnh 5.

Sau đó bạn đổ hai bát lòng đỏ và lòng trắng trứng với nhau.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Ảnh 6.

Đổ hỗn hợp vào chảo và bật nhỏ bếp hết cỡ. Sau đó bạn dùng muôi nhẹ nhàng thả vài viên bơ xuống dưới mặt chảo.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Ảnh 7.

Khi trứng đã chín thì rắc thêm muối, hạt tiêu vào.

Không chiên trứng theo cách thường, người Nhật làm trứng bồng bềnh như mây cầu kỳ hơn một chút nhưng thực sự là cực phẩm - Ảnh 8.

Vậy là bạn đã có thành phẩm là món trứng bông xốp, thơm nức mũi không chê vào đâu được.

(Nguồn: Tasty Japan)

theo Helino

Đọc tin tức nóng nhất về phụ nữ tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ

TIN NỔI BẬT SOHA

    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2018 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980