Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ

Đoan Trang |

Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ
Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ
Hình minh họa.

Lấy ruột cá ra nhanh tức thì mà chỉ với vài thao tác vô cùng đơn giản nhé.

Một trong những kỹ năng quan trọng khi nấu ăn là bạn phải biết làm cá. Làm cá không phải là công việc khó khăn gì nhưng nếu bạn làm không khéo thì cá sau khi sơ chế sẽ không đẹp mắt mà phần ruột cũng chưa sạch nhé. Có khi vụng về bạn có thể làm vỡ ruột khiến cả con cá bị bám mùi khó chịu nữa đấy.

Tuy nhiên, người Nhật có một kỹ năng làm cá cực kỳ nhanh và sạch sẽ mà bất cứ ai cũng có thể học theo. Cùng xem người Nhật đã làm cá thế nào và áp dụng ngay để giúp công đoạn làm cá trở nên nhẹ nhàng hơn bạn nhé.

Cách lấy ruột cá:

- Đầu tiên, bạn quan sát con cá để biết hệ thống xương sống của nó nằm ở đâu. Sau đó, bạn xác định vị trí cắt cá. Vị trí cắt đúng là từ trên xuống ngay phần tiếp giáp giữa đầu và thân cá nhưng không cắt qua khỏi xương sống nhé.

Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ - Ảnh 1.

- Bây giờ, bạn dùng dao sắc cắt cá sao cho vừa chạm phần vây cá và xương sống là được.

Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ - Ảnh 2.

- Tiếp theo, bạn lật phần bụng cá lên và lấy hậu môn cá làm chuẩn rồi xác định đường cắt khoảng 1cm từ trên xuống.

Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ - Ảnh 3.

- Lần này, bạn cũng dùng dao cắt đúng 1cm ngay trước hậu môn nhé. Do bụng cá khá mềm nên khi cắt thì bạn phải nhẹ tay để cá không bị vỡ bụng.

Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ - Ảnh 4.

- Bây giờ, bạn dùng tay tách phần đầu cá mới cắt lúc nãy ra.

Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ - Ảnh 5.

- Sau đó bạn từ từ lôi cả ruột cá ra ngoài. Do phần cuối ruột cá đã được cắt đứt tách rời hậu môn nên lúc này bạn dễ dàng kéo ruột ra ngoài nhé.

Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ - Ảnh 6.

- Chỉ với vài bước đơn giản nhưng vẫn có thể lôi tất cả ruột cá ra ngoài nguyên vẹn nên phần bụng cá lúc này rất sạch nhé, phần thân cá cũng trông đẹp mắt hơn.

Học người Nhật cách làm cá vừa sạch sẽ lại vừa nhanh bất ngờ - Ảnh 7.

Bằng vài bước này thì việc làm cá của bạn sẽ được rút ngắn khá nhiều thời gian nhé. Bạn không cần phải ngồi mổ bụng từng con cá rồi lôi ruột ra ngoài, bạn cũng chẳng còn phải sợ ruột cá bị vỡ làm ảnh hưởng đến phần thịt cá... Đặc biệt, chỉ cần thực hiện một, hai lần là bạn sẽ quen tay và làm cá nhanh tức thì đấy.

Nguồn: Benri Lifehack

theo Trí Thức Trẻ

Đọc tin tức khám phá, xem tin khoa học công nghệ mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email khampha@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ
Cùng chuyên mục
Siêu bão Lan: "Bài test" sắc bén nhất tới hệ thống điều khiển lũ lụt giá 3 tỷ đô của Tokyo
Siêu bão Lan: "Bài test" sắc bén nhất tới hệ thống điều khiển lũ lụt giá 3 tỷ đô của Tokyo

Siêu bão Lan: "Bài test" sắc bén nhất tới hệ thống điều khiển lũ lụt giá 3 tỷ đô của Tokyo

Được xây dựng nhằm bảo vệ khu vực đông dân nhất Nhật Bản lẫn thế giới, hệ thống này xứng đáng là một kỳ quan như đập Hoover ở Mỹ.

Nhật sắp chịu siêu bão Lan rất mạnh: Mắt bão rộng 80km, vươn "vòi" đến cả Mỹ
Nhật sắp chịu siêu bão Lan rất mạnh: Mắt bão rộng 80km, vươn "vòi" đến cả Mỹ

Nhật sắp chịu siêu bão Lan rất mạnh: Mắt bão rộng 80km, vươn "vòi" đến cả Mỹ

Siêu bão Lan được nhận định là siêu bão rất mạnh. Vào chiều ngày 20/10, vận tốc gió tối đa của siêu bão Lan là 240km/h.

    vccorp.vn

    © Copyright 2010 - 2017 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980