SOHA NEWS
Theo quan niệm phương Đông, trong 24 tiết khí của năm, Đại Thử bắt đầu từ ngày 22-23/7 là thời điểm nóng nhất của mùa hè.
Hai đặc trưng của tiết Đại Thử
- Hủ thảo vi huỳnh (cỏ mục hóa đom đóm)
Trên thế giới, có khoảng 2000 loại đom đóm khác nhau đang sinh sống. Loài vật này phân hóa thành hai loại: Loại sống dưới nước và loại sống trên cạn.
Đom đóm sống trên cạn thường đẻ trứng trên cỏ khô. Tới tiết "Đại Thử", trứng sẽ nở. Đây cũng là lý do mà cổ nhân cho rằng đom đóm là do cỏ mục hóa thành.
Câu nói tiết Đại Thử là lúc "hủ thảo vì huỳnh" cũng vì vậy mà xuất hiện.
- Khí hậu chuyển sang nóng ẩm
Đại Thử là khoảng thời gian thường xuyên diễn ra mưa ẩm, khí hậu nóng khô giảm dần.
Đây cũng là lúc đất thường xuyên ẩm ướt, khí hậu có xu hướng nóng đến đỉnh điểm rồi chuyển dần sang lập thu.
Tiết Đại Thử là thời điểm nóng nhất mùa hè, ở giai đoạn này vừa có nóng oi vừa có mưa lớn. (Tranh minh họa).
4 bí quyết dưỡng sinh trong tiết Đại Thử
Nhiệt độ và độ ẩm tăng cao chính là những đặc trưng của tiết Đại Thử. Để giữ cơ thể luôn khỏe mạnh, bạn cần tuân thủ 4 nguyên tắc dưỡng sinh trong tiết Đại Thử dưới đây.
Thứ nhất, chú trọng dưỡng thần.
Vào tiết Đại Thử, thời tiết nắng nóng khiến con người trở nên nóng nảy, tâm phiền ý loạn, mệt mỏi, mất tinh thần. Bởi vậy, dưỡng thần là một trong những bí quyết dưỡng sinh quan trọng hàng đầu trong khoảng thời gian này.
Bên cạnh đó, "tĩnh tâm dưỡng sinh" cũng là chân lý ngàn đời của cổ nhân để sở hữu cuộc sống an lạc và đạt được hiệu quả kéo dài tuổi thọ.
Trong những ngày nắng nóng này, bạn nên tránh nóng vội, hạn chế suy nghĩ tiêu cực hay nóng giận.
Để cải thiện tâm tình, bạn có thể thường xuyên nghĩ về những chuyện vui vẻ, đồng thời duy trì những sở thích tích cực như câu cá, vẽ tranh, đọc sách… để từ đó an định thần trí và đạt được công năng dưỡng thần.
Nhắm mắt dưỡng thần cũng là phương thức dưỡng sinh – dưỡng tâm hiệu nghiệm được cổ nhân truyền lại. (Ảnh: nguồn internet)
Thứ hai, lưu ý những điều cần tránh trong tiết Đại Thử.
Vào tiết Đại Thử, bạn nên chú ý tránh nắng, đặc biệt hạn chế hết mức có thể tình trạng làm việc quá lâu dưới ánh mặt trời.
Những đối tượng như người già, trẻ nhỏ, người có thể chất yếu nên tránh ra ngoài vào giữa trưa, nếu đổ mồ hôi quá nhiều thì nên nhanh chóng thay quần áo để tránh bị cảm lạnh.
Đồng thời, trong tiết Đại Thử, mọi người cần chú ý tới hệ thống thông gió trong phòng, điều chỉnh sao cho nhiệt độ phòng và nhiệt độ ngoài không chênh lệch quá 10 độ, tránh ngồi thẳng quạt hoặc ngồi ngay dưới điều hòa sau khi ra mồ hôi.
Ngoài ra, bạn cũng nên tranh thủ ngủ trưa ít nhất 15 phút để cơ thể có thời gian hồi phục sức lực trong những ngày này.
Thứ ba, vận động vừa phải.
Trong những ngày này, bạn nên lựa chọn những loại vận động với cường độ nhẹ nhàng, vừa phải, ít tốn sức như chạy chậm, đi bộ, tập yoga, luyện Thái Cực quyền…
Thời gian vận động tốt nhất là vào lúc sáng sớm hoặc chiều tối, chú ý lựa chọn địa điểm thoáng mát như đường ven hồ, công viên nhiều cây xanh…
Cùng với đó, bạn nên chú ý bổ sung nước sau khi tập luyện, tránh uống nước lạnh để đề phòng đau bụng, tiêu chảy.
Vận động đúng cách, đúng thời điểm sẽ giúp bạn luôn khỏe mạnh trong suốt tiết Đại Thử. (Ảnh minh họa).
Thứ tư, chú trọng ẩm thực.
Khi khí hậu trở nên nắng nóng và mưa bão nhiều hơn, cơ thể chúng ta dễ bị ảnh hưởng của nóng ẩm và sinh ra những triệu chứng như trướng bụng, chán ăn, mệt mỏi…
Trong khoảng thời gian này, bạn nên chú ý ăn uống thanh đạm, tăng cường bổ sung những thực phẩm kiện tỳ, bổ khí, tiêu thử, sinh tân như mướp đắng, dưa chuột, nấm hương, dưa hấu, long nhãn, bí đao…
Những "tập tục" dưỡng sinh đặc sắc trong tiết Đại Thử
Vùng Lỗ Nam (Trung Quốc): Uống canh thịt dê nóng
Tại phía Nam tỉnh Sơn Đông, người dân nơi đây từ hàng trăm năm qua vẫn luôn duy trì thói quen uống canh thịt dê nóng vào tiết Đại Thử.
Tiến hành đi sâu nghiên cứu tập tục này, các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện: Tiết Đại Thử là lúc thịt dê nơi đây dồi dào dinh dưỡng nhất.
Trong những ngày này, cơ thể con người thường bị tích nhiệt, mà uống canh thị dê nóng cùng hạt tiêu, giấm tỏi sẽ làm chúng ta đổ nhiều mồ hôi. Tiết mồ hôi có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt tốt cho sức khỏe trong những ngày này.
Canh thịt dê nóng là một trong những món tẩm bổ yêu thích của người Lỗ Nam trong những ngày nắng nóng của tiết Đại Thử. (Ảnh minh họa).
* Vùng Chiết Giang: Tiễn "thuyền Đại Thử"
Tiễn "thuyền Đại thử" là tập tục truyền thống của vùng duyên hải Chiết Giang, đặc biệt là các làng chài ở Thai Châu.
Hành động này mang ý nghĩa tiễn "Ngũ thánh" ra biển, đuổi cái nóng và đem lại bình an cho nhân dân. Trong quá trình tiễn "thuyền Đại thử", người dân thường tổ chức nhiều hoạt động văn nghệ dân gian.
* Vùng Phủ Điền, Phúc Kiến: Ăn vải "qua Đại Thử"
Suốt nhiều đời qua, người Phủ Điền, Phúc Kiến vào tiết Đại thử đều ăn vải, thịt dê và mễ tao. Họ gọi đây là tập tục "qua Đại thử".
Thưởng thức vải đối với những người Phủ Điền cũng là cả một quá trình công phu. Đầu mùa, họ ngâm vải tươi trong nước giếng lạnh, đến Đại thử mới lấy ra thưởng thức.
Nghiên cứu khoa học đã chứng minh, quả vải có chứa glucoza và nhiều vitamin. Ăn vải tươi trong ngày hè có tác dụng tẩm bổ cơ thể.
Người Phủ Điền thường quan niệm, tiết Đại thử ăn vải chẳng khác nào được ăn nhân sâm. (Ảnh: Nguồn Internet).
* Vùng Quảng Đông: Đại thử ăn "tiên thảo"
Nhiều địa phương ở Quảng Đông vào tiết Đại thử thường có tập tục ăn "tiên thảo".
Tiên thảo (cỏ tiên) hay còn gọi là cỏ lương phấn cũng chính là cây thạch đen, là một loài thực vật thân thảo trong họ Hoa môi, đồng thời cũng là nguyên liệu quan trọng để nấu ăn và dùng làm thuốc.
Bởi có tác dụng tiêu thử thần kì nên loại cỏ này mới được gọi là "tiên thảo". Đây là nguyên liệu chính được sử dụng để làm món thạch đen mà người Quảng Đông hay gọi là "lương phấn", một thức quà ngọt ngày hè.
Thạch đen cũng là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Đài Loan, ăn nóng hay lạnh đều đặc biệt ngon miệng.
Vẻ ngoài và vị của thạch đen đều khá giống với một món ăn khác rất phổ biến ở Quảng Đông, Hồng Kông, Ma Cao đó là cao Quy Linh. Cao Quy Linh cũng có tác dụng thanh nhiệt giải độc, nhưng phụ nữ có thai nên tránh ăn món ăn này.
* Người Đài Loan: Tiết Đại thử ăn dứa
Vào tiết Đại thử, người Đài Loan thường có tập tục ăn dứa, bởi họ cho rằng dứa vào thời điểm này là ngon nhất.
Hơn nữa, từ dứa trong tiếng Mân Nam còn đồng âm với từ "vượng lai" (thịnh vượng tới). Do đó, loại quả này còn được cho là tượng trưng của bình an, cát tường, làm ăn phát đạt.
Ngoài ra, tiết Đại thử gần với ngày 15/6 âm lịch. Người Đài Loan thường gọi đây là "tiết bán niên", bởi đây là ngày chính giữa của năm.
Vào ngày này, sau khi làm lễ cúng bái gia tiên, cả gia đình sẽ cùng nhau ăn "bánh niên viên", một loại bánh làm từ bột gạo nếp và đường, đường nặn, mang ý nghĩa đoàn viên, hạnh phúc.
* Theo Sina Health