SOHA NEWS
Năm 1928, penicillin - loại kháng sinh đầu tiên được tìm ra bởi nhà sinh học người Scotland tên Alexander Fleming, đã mở ra kỷ nguyên vàng của kháng sinh trong y học.
Thời điểm đó, nó được gọi là thần dược của Tây y, khi cứu rất nhiều người bệnh mỗi năm khỏi cái chết gây ra bởi nhiễm khuẩn.
Tuy nhiên, sau hơn 70 năm được đưa vào y học, thời hoàng kim của kháng sinh không còn được duy trì, bởi cơn ác mộng "kháng kháng sinh" đã xuất hiện và xuất phát từ việc lạm dụng thuốc của con người.
Từ đó, người ta lại quay trở về với những phương thuốc tự nhiên để điều trị các căn bệnh đơn giản như cúm, cảm lạnh, viêm họng... mà không cần phải dùng đến kháng sinh.
Và cũng nhờ vậy mà các thực phẩm, gia vị tự nhiên lại lên ngôi, được nhiều người tìm kiếm, sử dụng.
Nằm trong số đó, sau một thời gian dài bị quên lãng, tỏi bỗng dưng được chú ý trở lại.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi trường Đại học Washington đã khẳng định rằng tỏi công hiệu hơn rất nhiều những loại kháng sinh thông thường.
Vì thế, sử dụng tỏi, kết hợp với hành tím, cỏ xạ hương (thyme) sẽ cho ra một loại nước có khả năng tiêu diệt rất nhiều loại virus, tăng cường hệ miễn dịch, giúp những ai mắc cúm, cảm lạnh, nhiễm trùng tai, sẽ dễ dàng vượt qua mà không cần dùng đến một viên kháng sinh nào.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi trường Đại học Washington đã khẳng định rằng tỏi công hiệu hơn rất nhiều những loại kháng sinh thông thường. (Ảnh: Internet)
Bạn cần chuẩn bị:
- 50 tép tỏi bóc vỏ và rửa sạch
- 1 muỗng canh bơ
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- 2 củ hành tây lớn, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương cắt nhỏ
- 6 cốc (khoảng 1,4 lít) nước dùng gà
- 1 bó rau gồm mùi tây, cỏ xạ hương, lá thơm (cỏ nguyệt quế)
- 3 cốc bánh mì cắt khối vuông nhỏ
- 1 cốc sour cream nguyên kem
Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lấy 1/3 lượng tỏi và cho vào giấy bạc với chút dầu ô liu, nướng trong lò khoảng 1,5 giờ đồng hồ rồi để nguội hoàn toàn.
Trong lúc đó, làm chảy bơ, cho thêm dầu ô liu và sau đó bỏ hành tây băm nhỏ nấu khoảng 10 phút.
Sau khi tỏi đã nguội, cho vào nồi hành tây và thêm vào đó một ít cỏ xạ hương, nước dùng gà và bó rau mùi tây, cỏ xạ hương, lá thơm.
Giảm lửa nhỏ, cho thêm bánh mì vào nồi và đun khoảng 5 phút hay cho đến khi bánh mì mềm ra.
Tiếp theo, vớt hết lá thảo mộc ra, cho toàn bộ nồi nước đã nấu vào máy xay, xay cho đến khi thành hỗn hợp nhuyễn, mịn.
Đổ hỗn hợp này lại vào nồi, cho thêm sour cream, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi nhấc khỏi bếp.
(Ảnh: healthierwayoflife)
Giờ thì hãy thưởng thức chén súp có công dụng gấp 100 lần những viên kháng sinh thông thường này đi nhé.
(Nguồn: healthierwayoflife)