Cách tận dụng rau củ từ gốc tới ngọn, "thánh tiết kiệm" cũng phải chào thua!

PAN |

Bạn có tin vỏ, rễ, chân hay phần đầu của rau củ quả - những thứ bình thường chỉ được coi như... rác nhà bếp nhưng lại có thể cho ra nồi nước dùng cực chuẩn không?

Nguyên liệu:

-Hành tây: đầu và vỏ

-Cần tây: hai đầu

-Cà rốt: hai đầu và vỏ

-Nấm: phần chân

-Tỏi: vỏ

-Khoai tây: vỏ

-Ngò: thân và rễ

Lưu ý: Trước khi thực hiện mẹo vặt này, bạn nhớ rửa thật sạch các nguyên liệu và các loại củ không bị mọc mầm nhé!

Cách làm:

Cách tận dụng rau củ từ gốc tới ngọn, thánh tiết kiệm cũng phải chào thua! - Ảnh 2.

Bước 1:

- Cắt gọt đầu và vỏ hành tây, hai đầu của cần tây và cà rốt cho vào một chiếc túi đựng thực phẩm có khóa zip.

Cách tận dụng rau củ từ gốc tới ngọn, thánh tiết kiệm cũng phải chào thua! - Ảnh 3.

Bước 2:

- Tiếp tục bóc vỏ tỏi, ngắt thân và rễ ngò rồi bỏ vào túi đựng thực phẩm.

Cách tận dụng rau củ từ gốc tới ngọn, thánh tiết kiệm cũng phải chào thua! - Ảnh 4.

Bước 3:

- Cuối cùng, cắt chân nấm và gọt vỏ khoai tây cho vào túi. Bạn khóa kín rồi cất túi vào tủ lạnh.

Cách tận dụng rau củ từ gốc tới ngọn, thánh tiết kiệm cũng phải chào thua! - Ảnh 5.

Bước 4:

- Khi cần nấu nước dùng, bạn lấy túi ra và trút các nguyên liệu trong túi vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt rồi đậy nắp đun trong 30 phút.

Cách tận dụng rau củ từ gốc tới ngọn, thánh tiết kiệm cũng phải chào thua! - Ảnh 6.

Bước 5:

- Lọc hỗn hợp qua rây để bỏ phần cái và chỉ lấy phần nước.

Bạn có thể rót nước dùng ra lọ trữ ở ngăn mát trong 4 ngày hoặc để khay cất lên ngăn đá trong 3 tháng.

Cách tận dụng rau củ từ gốc tới ngọn, thánh tiết kiệm cũng phải chào thua! - Ảnh 7.

Nước dùng rau củ nấu thành sốt...

Cách tận dụng rau củ từ gốc tới ngọn, thánh tiết kiệm cũng phải chào thua! - Ảnh 8.

...hay chế biến thành súp/canh đều rất ngon!

Cách tận dụng rau củ từ gốc tới ngọn, thánh tiết kiệm cũng phải chào thua! - Ảnh 9.

Một cách tiết kiệm thật tuyệt vời phải không nào?

Nguồn: Tasty

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thông tin email hoặc số điện thoại